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巧克力酸奶芝士冻糕怎么做

更新时间: 2026-05-05 05:04:26

巧克力酸奶芝士冻糕怎么做

1、奶油芝士125g,酸奶80g淡奶油100g,白砂糖30g,牛奶30g,吉利丁片5g。

2、奶油奶酪室温软化。

3、加入白砂糖隔热水打至顺滑。

4、倒入酸奶继续隔热水打匀。

5、吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入3中拌匀。

6、淡奶油打至6-7分发。

7、倒入芝士糊中。

8、拌匀即成。

9、等分到8个心形小模中(最好用裱花袋)。入冰箱冷冻。

10、黑巧克力60g+淡奶油20g隔热水融化拌匀。

11、加入室温软化的奶油奶酪继续隔热水拌匀。

12、吉利丁片提前凉水泡软,沥干加入牛奶中,隔热水融化,倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发。

13、倒入拌匀即成。

14、看看刚刚的酸奶芝士糊,用手摸一下不粘手了,即可倒入巧克力芝士糊(最好用裱花袋)。

15、继续入冰箱冻硬即可。

16、吃时直接拿出脱模。

17、可洒可可粉装饰。

甜豆炒排骨怎么做

1、主料:排骨500g、甜豆200g。

2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量。

3、排骨500克,放水里清洗干净,然后放热水里煮二分钟去血腥。

4、锅里倒油加葱炒香。

5、然后加入过完水的排骨大火翻炒不停的炒,炒至排骨外面焦黄。

6、然后加入姜片及一勺酱油炒匀。

7、然后加入二碗水大火煮开转小火炖40分钟。

8、炖40分钟后加入洗干净的甜豆。

9、加入盐炒匀,然后在炖五分钟。

10、炖至汤汁收完最后加点鸡精,炒好装盘即可。

酿金钱黄瓜怎么做

1、主 料:黄瓜750克,瘦猪肉200克,虾肉100克,香菇粒10克,味精5克,香菇片15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,生粉10克,上汤300克,生油500克(耗油50克)。

2、做 法: 先将黄瓜刨去皮切圈(约20个),挖去瓜瓤籽,洗净晾干待用。将猪肉、虾肉剁成茸,和入香菇粒、味料、生粉拌匀成馅分成20个,酿入瓜内,把香菇贴在肉的中间,瓜的两头要撒上干薄粉。炒鼎上火,放进生油,候油温约180摄氏度时将酿好的黄瓜放进热油里溜炸,捞起,再放进锅里和入上汤、味料,约焖30分钟取出,摆砌在餐盘里,用原汤加入薄淀粉水勾芡淋上即成。

浓香型牛肉怎么做

1、食材:新鲜牛键子300g;配料:葱段、姜片、大料、花椒、小茴香、生抽、甜面酱、料酒、五香粉,以上配料适量即可。

2、整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块。

3、在牛键子中放入适量生抽、甜面酱(上色),料酒、五香粉、葱段、姜片(去腥)、提前腌制7—8个小时。

4、高压锅中放入适量冷水,把腌制好的牛肉连同汤料一同放入锅中,放入大料、花椒、小茴香,大火煮开撇沫。

5、高压锅密封,开锅后,小火煮炖1小时左右。

6、煮好的牛肉盛入盆中,完全冷却。

7、完全冷却后,切片入盘即可。


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