南瓜山药羹怎么做

南瓜山药羹怎么做

1、山药、南瓜随意切成片，放入碗中，在微波炉里叮5分钟，拿出来就软熟了。也可以水煮，或者用料理棒等等。

2、把软熟的南瓜和山药捣碎成泥。南瓜易成泥，山药较硬，则压成小粒即可。

3、将捣碎好的泥移入锅中，加适量清水喜欢浓稠的，少加水，反之，多加一些。

4、小火煮开后，加入适量盐和味精调味，搅拌混匀后起锅即成。

青椒鱼底料怎么做

1、主料：草鱼2斤、鸡蛋清1个、白皮蒜1个、小葱适量、花生油适量

2、辅料：菜花250克 马铃薯2个 猪血250克 冬瓜250克 青椒鱼调料包1包

3、准备好配菜，蒜头切成蒜末。

4、青椒鱼调料包，草鱼一条。草鱼起骨。

5、鱼肉切成片状。用盐洗一下。

6、洗过的鱼肉会干净和白点。洗干净后放筛子滴干水。

7、放入调料包里面的腌肉包和蛋清。

8、混合好。腌制20分钟。

9、配菜的菜花放油和少许盐炒一下放入盘子。

10、冬瓜也是炒一下放入盘子。

11、马铃薯也是放油炒一下。放入盘子。

12、炒好的配菜放入盘子。

13、放入油，调料包里面有个辣椒包，炒香。

14、然后把鱼骨头放进去炒。

15、炒好后，放入清水，盖过鱼骨。大火煮。

16、放入冬瓜和马铃薯（马铃薯炒过，但是不够绵）一起煮15分钟。

17、放入猪红进去。煮熟。大概也是5分钟左右。然后把冬瓜，马铃薯，猪红，鱼骨捞起来。

18、放入鱼片，盖上盖子2分钟。就可以全部倒入盘子。放入调料包里面的干辣椒。切好葱也铺上去。蒜末也铺上去。

19、锅里烧好油

20、淋上去。美味的青椒鱼就完成了。

杏鲍菇怎么做好吃家常

1、食材：杏鲍菇 3个、红辣椒 5个、生抽 1勺、盐 3克、味精 2克、老抽 1勺。

2、买回来的杏鲍菇用清水泡5分钟，然后洗干净，切成薄片。

3、沥干杏鲍菇的水分，用刀改十字划刀（注意不要切断），红辣椒洗净切碎备用。

4、开小火，起锅加油烧热，倒入准备好的杏鲍菇，酱油，生抽，食用盐，改大火，翻炒均匀。

5、在锅内加水没过杏鲍菇，煮上3分钟，使其入味。

6、弄半碗清水，放入淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡，使杏鲍菇味道浓郁醇厚。

7、放入切好的红辣椒，等到汤汁越来越浓稠，汤汁有杏鲍菇的三分之一时，撒上味精再翻炒下就可以出锅了。

正宗的鱼汤面怎么做

1、材料：鱼肉（鱼汤）1碗、挂面100克、盐1克、香葱5克。

2、准备食材：鱼汤、挂面、香葱；

3、清水煮沸，放入挂面，煮五成熟捞出；

4、把鱼汤煮沸；

5、放入煮好点的五成熟面；

6、面煮熟，放盐拌均；

7、最后放葱起锅。盛入碗中。