怎么做酸菜好吃

怎么做酸菜好吃

1、酸菜用凉水洗干净。

2、拧干水，撕成这样一小条一小条的。

3、然后切成这样碎碎的，杆子要先炒，所以分开放，叶子分开放。

4、姜蒜和辣椒切好，下锅炒香。

5、把酸菜放下去，一起翻放盐。

6、酸菜怎么炒好吃 酸菜的简单做法 酸菜怎么做。

7、放生抽，搅拌搅拌，沿着锅沿加一点点水，收汁就可以起锅啦.

卤菜卷饼怎么做

1、买来的五花肉先用冷水焯水,去浮沫。再把肉切成小片。

2、锅里烧开水,加入五花肉、剥壳的水煮鸡蛋,再加入适量的冰糖、料酒、酱油、盐等。

3、盖上锅盖炖半小时,就可以把肉和卤蛋捞出锅。

4、面粉加入开水,用筷子拌成柳絮状。

5、再加适量冷水揉成面团,加入少量食用油,搓成光滑面团,放一旁醒面半小时。

6、最后用饼把肉卷好。卤肉卷饼完成。

花生排骨汤怎么做

1、将排骨清洗干净备用。

2、把清洗干净的排骨砍成小段，放在高压锅中备用。

3、将花生米挑选出好的，清洗干净备用。

4、把挑选好的花生米加入适量的温水和食盐浸泡半个小时。

5、把浸泡好的花生米倒入锅中，加入少量的食盐搅拌均匀腌制10分钟备用。

6、腌制之后，加入适量的水， 盖上盖子煮40-50分钟，即可出锅食用。

豆角怎么做好吃又简单

凉拌豆角

1、豆角洗净切段，蒜切蓉。

2、锅内倒入清水，放入豆角煮熟，捞出沥干水分。

3、准备一个小盆，放入豆角，加入盐、蒜蓉、鸡粉，醋，搅拌均匀。

4、最后滴上香油即可。

豇豆西红柿

1、豇豆洗净切段，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打散成蛋液。

2、锅烧热倒入油，炒鸡蛋至熟，盛出备用。

2、把锅倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒。

3、放入蒜片、西红柿继续翻炒。

4、添加盐、酱油、糖，开大火翻炒。

5、转小火加适量清水焖8分钟左右。

6、加入炒好的鸡蛋碎，翻炒片刻即可出锅。

豇豆炒肉末

1、豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段。

2、用料酒、生粉、盐、生抽把切好的肉腌制15分钟左右。

3、起锅热油，姜丝爆香，加入肉末翻炒。

4、加入干辣椒，添加酱油、糖翻炒。

5、放入豇豆，加少许清水继续翻炒至熟。

6、最后收汁即可起锅。

蘸水腰片怎么做

1、主料：猪腰1对。

2、辅料：葱末10g、小米椒6g、蒜泥30g、花椒4g、淡口酱油10g、苹果醋15g、纯净水30g。

3、碗中放入葱末、蒜泥，调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。

4、小米椒切碎放入碗中，调成料汁。

5、猪腰中间剖开。

6、去除白色的腰臊，片成片。

7、锅中加适量清水，放入花椒煮5分钟。

8、放入腰片。煮开后，即可关火。

9、腰片在花椒水中，浸泡10分钟，捞出，腰片与料汁一起上桌，蘸食即可。