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怎么做家常爆炒肥肠

更新时间: 2026-05-03 08:50:40

怎么做家常爆炒肥肠

1、原料:肥肠600克;清洗:面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙,姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙;配料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个;调料:盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽1茶匙、植物油2汤匙。

2、做法:用剪刀先把肥肠剪开;倒入面粉,揉搓一会儿;再加点盐,继续揉搓,然后用清水冲洗干净;接着倒入白醋揉搓,这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净;锅里烧水,放入姜片蒜片和料酒,将肥肠放入煮10分钟左右;捞出切小段,备用,然后把配料都切好;锅中热油,先爆香配料;倒入肥肠翻炒,调入盐、白糖、鸡粉、生抽;最后撒葱花,即可。

西米做奶茶怎么做

1、奶锅烧开水,放西米进去边煮边搅拌。

2、煮到剩下一点白心的时候关火焖15-20分钟,西米就完全透明了。

3、煮好的西米过几次凉水。

4、捞出西米放适量的凉开水和白糖搅拌均匀。

5、取出一袋奶茶,用开水冲调成奶茶。

6、西米取适量盛到容器冰淇淋杯里。

7、把奶茶倒进西米里面,西米奶茶就做好了哦。

8、西米奶茶如果想喝冰的可以隔水晾凉,西米放进冰箱冷藏,喝的时候再放几块冰块就可以了。

清蒸鲳鱼是怎么做

1、鲳鱼清除内脏洗净,切斜刀,抹适量盐和料酒腌制三十分钟。

2、姜切丝和末,大蒜切末,葱叶打结,葱白切末,香菜切段。

3、姜丝和葱结塞入鱼腹,放上香菜。

4、取一小碗放蒜末,姜末,放一勺剁椒,淋热油,搅匀,铺在鱼上。

5、水沸之后,放鱼入蒸锅,蒸二十分钟。

6、蒸熟后,鱼盘端出,夹出姜丝,葱结和香菜,倒出里面的汁液,淋上生抽,撒上葱花和香菜末,即可。


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