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怎么做油炸香芋卷

更新时间: 2026-05-05 13:43:59

怎么做油炸香芋卷

1、香芋2个、面粉500g、淀粉250g、鸡蛋2个、白砂糖250g、耶丝250g,准备好两个香芋去皮切块,待用!

2、把切好的香芋,放水到淹过香芋即可!

3.用中火把香芋煲熟,然后把香芋拿出来盛凉,再把香芋捏成泥即可!

4.把面粉,白砂糖,鸡蛋,淀粉,倒入锅中侍用!

5.然后倒入一碗开水,用筷子搅拌均匀,倒入淀粉,用双手用力搓面,搓到面粉成形即可!

煲花生怎么做

原料:2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮。步骤:

1、花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止;

2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子,这样煮的时候容易入味儿。

3、把处理好的花生,倒进高压锅里面;

4、加水进去,水和花生的比例1:1;

5、放入一块桂皮、两个八角,喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮;

6、放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适;

7、用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀;

8、盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。

9、把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。

自做燕窝怎么做

1、选一只干净的大碗,将挑选好的干燕盏放入,并加入纯净水,水位应将燕窝完全浸没。然后每间隔2小时,换水一次。自然泡发时间为6小时,使燕盏完全泡开后备用。

2、燕窝泡开后,我们会发现雪白的燕窝中有一些黑色的杂毛,如果是品质较好的燕窝,杂毛会相对较少。在换水过程中,用手将燕窝轻轻撕成条状,用筷子捞出燕丝,并将过滤后含有杂毛的水倒掉。重新换干净水,如此反复3-5次,即可彻底清除燕窝中的杂毛。若发现杂毛很多且燕窝条形很短且乱,说明燕窝的品质没有到位。清洗燕窝的过程中也要用纯净水哦~如果是家里的自来水,经过净水器过滤后的也可以。

用纯净水自然泡发6小时后,燕窝的正常发头可达约10倍以上,用筷子将燕丝挑起,色泽晶莹剔透,纯净透亮为好。

3、将杂毛去净的燕窝用密漏沥干水分,备用。

4、将冰糖先用冷水清洗一遍,然后倒入干净的容器中,加纯净水烧沸,将冰糖完全花开,备用。冰糖和水的比例可根据个人喜好进行调配,也可以用蜂蜜代替冰糖。

5、将烧好的冰糖水倒入燕窝炖盅中,水位是炖盅的8成即可。

6、将剩余的冰糖水倒入备用的燕窝中,并再次用密漏控干水分,随后将燕窝按均匀的分量分放入炖盅中,盖好炖盅的盖子,放入蒸笼旺火蒸15分钟。

7、将蒸好的燕窝取出,待温度适宜,即可食用。


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