醋椒鲈鱼怎么做

醋椒鲈鱼怎么做

1、主料：鲈鱼1条。

2、调料：食盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、泡红椒适量、豆豉辣酱适量。

3、鲈鱼洗干净，擦干水分，在鱼身上均匀划三刀，抹上盐略腌，以便入味。

4、适量泡椒切碎，姜切丝，葱切丝或葱花，蒜切蒜末。

5、将鲈鱼放入鱼盘，依次在切口处塞上姜丝，洒少许盐及鸡精，铺上碎泡椒，辣豆豉酱，蒜末，料酒，美极鲜酱油，及少许泡椒瓶里的泡椒水。

6、入开水锅中大火蒸5分钟。

7、蒸好的鱼身上铺好葱丝或葱花，再淋入少许美极鲜酱油。

8、干净的锅中烧热油（直至冒烟），浇在葱花上（听到吱吱响）即可。

细粉鸡蛋汤怎么做

1、大葱切片,粉条用水泡软备用，鸡蛋打入碗中打散均匀备用，热锅加入适量花生油烧热,加入葱花爆香,后加入粉丝和适量水烧开，把打好的鸡蛋液淋入锅中。

2、不要急着搅拌,等鸡蛋液成型后搅动,加入适量香醋和生抽搅匀，加入适量食盐搅匀即可出锅。

怎么做豆腐煎饼便当

1、材料：豆腐、火腿肠、青椒、葱、肉末、紫薯、胡萝卜粒、鸡精、盐、胡椒粉、淀粉。

2、紫薯放入蒸锅里蒸熟。

3、豆腐捣碎后，放入胡萝卜粒、肉末、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

4、加入淀粉搅拌均匀。

5、将搅拌好的豆腐用手压成饼状。

6、热油后，将豆腐饼放入锅里煎，两面都煎到金黄色。

7、热油后放入火腿、青椒，加一点盐和鸡精翻炒。

8、将豆腐饼和菜装一起，紫薯配上一点水果装一起，便当就做好了。

炸排叉怎么做

1、鸡蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌匀至砂糖融化。

2、将面粉同鸡蛋液混合和成光滑的面团，如果蛋液不够可以一点点的加入白开水，面团要和的稍微硬一点，多揉会儿，然后盖上保鲜膜或湿毛巾饧20分钟。

3、将饧好的面团擀成大面皮，薄厚同饺子皮厚度。

4、将擀好的面皮一分为二，去掉边角整理成两个长方形的面皮。

5、然后将两张长方形的面皮分别对折两次，可撒上些淀粉防粘连。

6、将对折后的面皮每相隔3厘米左右切一刀，前3刀不切断，最后第4刀切断。

7、切好的面皮展开，抓住其中一头从中间翻过去就可以了，当然你也可以翻两次。

8、汤锅内放入花生油，油烧热至六成热左右，放小果儿下锅炸，炸至颜色金黄即可捞出。

9、将炸好的小果儿放在吸油纸上控油，等到自然凉凉后甜甜、脆脆的小果儿就可以吃了。