漳州老菜脯怎么做好吃

漳州老菜脯怎么做好吃

1、直接食用，将老菜脯撕成条状，或者用刀切成片状、条状或粒状均可，切好以后就可以直接佐餐食用了。还可以淋点香油或辣椒红油拌一拌，或者加点葱花等配菜拌一拌，都很美味。

2、猪油炒菜脯，取1勺猪油放在锅里烧热，倒入切成条或粒的菜脯，大火翻炒1分钟左右就可以出锅了，很香，炒的时候还可以加点葱花。

3、菜脯煎蛋，把菜脯切碎，磕入鸡蛋搅匀。炒锅下油烧热后，倒入蛋液煎成定型即可。

鸡蛋炸酱宽凉面怎么做

1、取一汤锅，加入适量的水煮至滚沸，放入拉面氽烫至熟后，捞起放入冰水中至面条变冷时，捞起沥干备用。

2、蛋打散成蛋液；小黄瓜洗净后切丝泡水；葱洗净后切末备用。

3、另取一锅，放入适量的水，加入盐，煮至水微滚时，将作法2的蛋液缓缓倒入汤中，约三秒即熄火，将蛋花捞入碗中。

4、取一盘，将作法1的波菜面条置于盘中，再排放上小黄瓜丝、蛋花，淋上炸酱，最后撒上葱末即可。

空心菜皮蛋怎么做汤

1、空心菜取叶子部分，洗净。

2、皮蛋切小块。

3、姜蒜切沫，锅中放油。

4、放入皮蛋轻炒。

5、皮蛋要炒到心变干，表面有了颗粒感才好。

6、放入姜蒜略炒，出香味。

7、放清水。

8、等到清水变白汤。

9、放入青菜叶，继续煮。

10、水再次煮开，放鸡精，起锅，开吃。

怎么做糖醋嫩姜

1、首先，把嫩姜清洗干净并去掉老姜，然后沥干水。

2、把沥干水的姜放到一个无水无油的盆中。

3、根据姜的重量，放入适量的食盐（两斤半左右的姜，放一汤勺盐），淹1小时以上。

4、然后，把淹出来的姜水倒掉。

5、接下来，放入冰糖和白醋（可根据个人的口味加入冰糖和白醋）。

6、最后，把已经放入冰糖和白醋的姜，装到一个无水无油的容器里，放入冰箱冷藏两天就可以吃了。