凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃

凉拌豆腐皮的汁怎么做好吃

1、用料：美极鲜味汁3勺、醋2勺、盐适量、白砂糖适量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青红椒各1个、干辣椒1个。

2、青椒、红椒切丝备用。

3、取一个碗调汁：3勺美极鲜味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、适量的盐和水兑匀备用。

4、锅中加入饮用水大火烧开，放入切丝的豆腐皮焯水三分钟。

5、捞起过冷水，沥干水分备用。

6、锅中倒入花生油加热至七成热倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可。

7、倒入调料汁搅拌均匀即可关火。

肉丝蒜苗炒百叶怎么做

1、材料：牛百叶250克，猪瘦肉250克，蒜苗100克，葱末、姜末、盐、味精、料酒、酱油、花生油、鲜汤各适量。

2、将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段。

3、炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均匀，淋上熟油，出锅即可。

毛豆米茭白炒肉丝怎么做

1、猪里脊100克、毛豆米100克、茭白2根、红椒半个、姜适量。生抽10克、糖3克、鸡精2克、生粉、盐各适量。

2、将里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；

3、在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟；

4、将茭白去皮切丝，红椒切丝备用；

5、锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用；

6、锅洗净，重新放油，三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；

7、下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀；

8、下入红椒线炒匀；

9、下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。