熟肉怎么做瘦肉丸

熟肉怎么做瘦肉丸

1、把熟肉切碎，加入葱末，香菇末，鸡蛋清，酱油适量，香油，淀粉少许，面粉（熟肉没有粘性，所以要加一些面粉），团成丸子（不要太大），下锅炸至金黄，捞出沥油，再入锅复炸。

2、可以直接使用。

3、蒸，不用复炸，把炸过一次的丸子放入碗中，加上葱段（葱段斜刀切），姜片，温水，老抽，上锅蒸15~20分钟。

野芹菜怎么做好吃

1、主料：野芹菜适量。

2、辅料：生姜适量、大蒜适量、盐适量、鸡精少许。

3、将野芹菜整理洗干净，生姜大蒜切末备用。

4、热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。

5、倒入野芹菜大火翻炒三分钟。

6、加少许盐，鸡精翻炒数下即可出锅装盘。

驴肉怎么做黄焖驴肉

1、主料：驴肋条。

2、辅料：白芝麻、枸杞、大枣、独蒜、桂皮、叶子、草果、八角、花椒。

3、调料：酱油（生抽）、盐、花生油、薄荷、丘北干辣椒、昭通酱。

4、毛驴肋条肉洗干净备用，把花生油倒入锅里，把毛驴肉上的油脂部分切下来用花生油炸出油，丢弃油渣，然后把所有香料和昭通酱按先后顺序放入锅里炒香。

5、把洗干净的毛驴肋条肉（黄焖最好吃的就是肋条，毛驴、牛、羊肉如是）放进锅里一起炒制。

6、肉炒出水来再继续翻炒约10分钟。

7、放入冷水大火煮涨。

8、煮涨后再继续煮5分钟左右。

9、整锅一起倒入电饭锅内继续煮，涨后将开关放至保温档，切勿断电或打开锅盖，第二天早晨8点起床后再次按下电饭煲煮饭档，烧涨后不揭盖手动调到保温档焖至11.00，此时口感刚刚好。

10、洗好薄荷放在碗底，新鲜出炉的黄焖毛驴肉就出锅了，味道好极了。

婴儿辅食蔬菜糊怎么做

1、所需材料：菠菜两棵。菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起。

2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶。

3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出比较大粒的菜泥即可。

羊脚怎么做

1、熟羊脚230g，冰糖适量，老抽适量，生抽适量，蒜片适量，八角适量，白酒适量，生姜片适量，红枣适量，干辣椒适量。

2、准备熟羊脚，红枣和冰糖，羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖。

3、半调羹老抽淋在羊肉上面，淋上2调羹老抽。加入适量高度白酒。

4、冷水上蒸锅大火25分钟。

5、之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火。