奶霜咖啡怎么做

奶霜咖啡怎么做

1、用料：

黑咖啡1杯、热水80度150ml、淡奶油100克、糖粉10克。

2、做法：

（1）淡奶油倒入盆中，分两次加入糖粉，搅打3分钟左右。

（2）冲泡咖啡，加入奶油。

（3）打好的淡奶油霜，可以放入裱花袋，把口封起来，放入冰箱冷藏室，可以保存三天。

怎么做粉蒸肉好吃

1、主料：猪肋条肉（五花肉）400克，豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克，花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。

2、五花肉切片；

3、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；

4、豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；

5、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；

6、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；

7、然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

微波炉怎么做疙瘩汤

1、原料：西红柿一个、洋葱适量、土豆适量、面粉适量、鸡蛋适量、高汤适量，调料：盐适量、胡椒粉适量、味精适量、鸡精适量、香葱适量。

2、土豆连皮入微波炉高火8分钟左右至熟，去皮用勺子压成泥；

3、加入鸡蛋、盐混合拌匀，加面粉揉成不粘手的面团醒20分钟；

4、将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用；

5、番茄入开水浸一下后马上捞起(利于去皮)，去皮切小丁，洋葱切末；

6、炒锅入油烧热后加洋葱末煸香，下番茄丁炒软，倒入适量高汤煮开；

7、加盐、胡椒粉、味精、鸡精、香葱调味，放入准备好的面疙瘩拌匀即可。

大虾的虾皮怎么做粉

1、用清水冲洗两次虾皮，然后温水浸泡20分钟。期间换水两三次。

2、洗虾皮的时候注意要将里面的杂质去掉。

3、然后将虾皮捞出，沥干水分。

4、可以静置30分钟，也可以放在阳光下晒一晒，这样干得更快。

5、不要倒油，锅热后将虾皮和芝麻放入不粘锅中。

6、不断翻炒，将虾皮的水分炒干，虾皮的水分已经变成水蒸气跑出来。

7、将虾皮炒香，炒至颜色有些发黄。

8、用手轻轻一碾就碎，炒到这样的程度就可以了。

9、炒好的虾皮和芝麻盛出，放在一旁冷却。

10、然后将晾凉的虾皮和芝麻倒入搅拌机中。

11、用搅拌机搅成粉末，多打几遍，虾皮粉会更细腻。

龙趸怎么做好吃

1、准备好龙趸鱼腩。

2、将鱼腩切成2厘米见方的长条。

3、将鱼腩中的血筋用刀剔除。

4、再切成2厘米的方粒。

5、将方粒放入调味碗内，加放盐、白糖、鸡精、料酒和胡椒粉抓匀，让调料完全溶入鱼肉中。

6、再加放少许淀粉抓匀后，用适量的花生油抓匀，静置入味10分钟。

7、将码味后的鱼肉块放入鱼碟摆放好，在鱼肉上撒上姜丝。

8、大火，将足量的清水烧开，把步骤7摆好的鱼肉放入锅内蒸制6分钟，虚蒸2分钟。

9、出锅，将姜丝夹除，丢弃不用，稍加整理，即成。