怎么做海带碎

怎么做海带碎

1、提前泡发。可在头一天晚上用淘米水浸泡海带(如果手边没有淘米水,也可以在浸泡海带的水中加一点盐,或者是一点干淀粉),这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

2、放醋或碱。海带泡发好后把它清洗一下,洗去上面的杂质,然后就是煮海带,煮海带的时候最好是冷水下锅,然后再在煮海带的水中少加一点醋或碱,待水烧开后再用大火煮10分钟,海带就能很快的煮烂了。

小鱿鱼的腿怎么做

1、主料：鱿鱼腿500g。

2、辅料：青红椒适量、胡萝卜适量、蒜适量、姜蓉适量、鸡精适量、葱适量、韩式辣酱适量、盐适量。

3、新鲜鱿鱼头洗净，除去鱿鱼的牙齿和眼睛，还有腿上的吸盘。

4、改刀，切段，加料酒，放入蒜末葱段，加入自制姜蓉，加鸡精。

5、加入韩式辣酱，拌匀，使之入味。

6、青红椒洗净，洋葱去皮，胡萝卜洗净，把配料改刀切片。

7、锅里放底油，放入胡萝卜煸炒。

8、待胡萝卜稍软，放入洋葱和青红椒。

9、加适量的盐，大火翻炒。

10、倒入鱿鱼腿，大火快炒，起锅装盘。

番茄怎么做好吃

1、西红柿厚蛋烧。

食材：西红柿3个、土鸡蛋4个、花生油、盐、白砂糖、生粉、香葱。

西红柿洗净，去皮，切粒，放白砂糖腌制2分钟；鸡蛋打散，用筷子调均；把西红柿粒、生粉、盐、香葱一起倒入鸡蛋液中，拌均。热锅，倒油，倒入西红柿鸡蛋液中小火煎；微黄，翻转另外一面继续煎；起锅，卷起，用刀切段，即可

2、西红柿蛋花汤。

食材：西红柿2个、土鸡蛋3个、花生油、盐、白砂糖、香葱。

准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱、西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；

清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵即可；中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；放葱、盐，拌均即可

3、西红柿黑胡椒肉片。

食材：西红柿2个、瘦肉300克、黑胡椒、油、盐、酱油、葱。西红柿洗净去皮切粒，瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、黑胡椒腌制；

热锅，倒油爆炒，腌制好的黑胡椒瘦肉至六成熟，加入西红柿粒，翻炒。加入沸水，大火煮沸，改为中火熬煮浓稠，加盐、葱，炒均即可。

4、西红柿鸡蛋面。

食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱。

西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；打鸡蛋，用筷子调均；清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水；洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片；放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋；用筷子不断拌均；把过冷水的面条加入；放葱、盐，拌均即可