萝卜炖羊排怎么做

萝卜炖羊排怎么做

1、主料：羊排500克。

2、辅料：白萝卜200克。

3、调料：姜15克、大葱15克、料酒20克、胡椒粉2克、盐10克、味精2克。

4、羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水。

5、萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用。

6、锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。

7、下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。

8、下萝卜，用小火烧至软透。

9、下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。

超市买的冷冻鸡怎么做来吃

1、可以先拿出来自然解冻，假如炖的话，可以先烧过水，水沸之后把肌肉放进去焯水半分钟左右到变色，然后捞起来放进砂锅里炖。砂锅里可以事先水，料酒，姜几片，葱一颗打结，蒜头几枚，白糖。盐可以事先加一点方便入味，桂皮或者茴香可以看自己喜欢加或不加。

2、炒的话可以等解冻完后，油锅里倒多点油烧热，微微冒烟后把鸡肉放进去过油（鸡肉也可以在下锅前用料酒、盐、白糖、生抽先腌渍入味半小时），变色一分钟就取出沥油。然后另起油锅加少许油，放葱姜蒜爆出香味后加入想要吃的配料翻炒一会到断生，然后把鸡块加进去。

3、但是要注意，超市冷冻鸡胸肉的危害：研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。

4、正常来说，冷鲜鸡和活鸡的营养价值是没有区别的，甚至在冷却的过程中还会去除一些有害生物，在恰当的时间内食用，更加健康，因为活鸡可能刚刚杀过后，细胞还没有完全停止代谢过程。

南瓜酱怎么做？

1、将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水。煮沸后上盖直到蒸软。大约20分钟。将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止。

2、用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致。大约1小时，然后将叶子取出丢掉。食用前先冷却好。没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可。

3、平时可以用来抹在面包上食用，跟果酱的食用方法相似。

蜜饯葡萄怎么做

1、原料：葡萄1000克，白糖1000克，柠檬酸适量。

2、选粒大饱满的葡萄(最好是马奶子葡萄，该品种含糖量高、水分少)，用竹签挑出籽核(尽量少伤果皮)。

3、将锅刷净，放进白糖、清水，用文火煮沸后，下入挑出籽的葡萄熬煮，并不断地用竹筷搅拌，以免煳锅。待水分快收干时加入柠檬酸，搅拌均匀，冷却后即成。

怎么做叶脉书签

1、选择叶片。选择叶脉粗壮而密的树叶。在叶片充分成熟并开始老化的夏末或秋季选叶制作。

2、用10%的氢氧化钠溶液煮叶片。在不锈钢锅或铁锅内将配好的碱液煮沸后放入洗净的叶子适量，煮沸，这时常用玻棒或镊子轻轻翻动，防止叶片叠压，使其均匀受热。（应卡窗通风，因为煮叶片时有臭味）

3、煮沸5分钟左右，待叶子变黑后，捞取一片叶子，放入盛有清水的塑料盆中。小心翼翼的用清水洗净。（注意：该操作取放叶子一定不要用手直接取放，防止氢氧化钠腐蚀手面。用镊子或夹子取放。）

4、当叶片上残留碱液漂洗干净后取出，把叶片平铺在一块玻璃上，用小试管刷或毛质柔软的旧牙刷轻轻顺着叶脉的方向刷掉叶片两面已烂的叶肉，一边刷一边常用小流量的自来水冲洗，直到只留下叶脉。

5、将叶脉放入双氧水中浸泡24小时，以达到漂白效果。6.刷净的叶脉片，漂洗后放在玻璃片上晾干。当晾到半干半湿状时涂上所需的各种染料，然后夹在旧书报纸中，吸干水分后取出，即可成为叶脉书签使用。