超市里买的鱼丸怎么做好吃

超市里买的鱼丸怎么做好吃

1、材料：白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）。

2、白萝卜洗净，去皮，切长方块。

3、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

4、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

深海无骨鱼怎么做

1、将无骨鱼洗净切段，加入鸡精，胡椒粉，盐搅拌均匀，进味。

2、将鸡蛋打匀，将无骨鱼均匀沾上蛋液之后在面粉里滚一滚，然后进油锅用中火炸，炸至金黄换大火，迅速捞上来并沥干油分。

3、西红柿焯水去皮，锅里下一点油将西红柿捯碎，加入番茄酱，糖，一点点水，开了之后将酱汁均匀淋到装好盘的无骨鱼上，做好装饰即可享用美味。

炸肉怎么做又酥又好吃

1、选肉，选择择猪里脊肉、后腿肉或者五花肉都可以，后腿肉吃起来最香，瘦肉多，适合炸过以后蒸着吃；今天以最常用的五花肉为例，五花肉要选取肥瘦相间的，炸出来不肥不腻口感正好。

2、腌肉。把五花肉先切成2个硬币厚度的薄片，然后改刀成3*4厘米的小片，放入盆中，生姜切末放入肉中，然后加盐、生抽、料酒、五香粉、少量白糖，搅拌均匀，腌制半个小时。腌制主要祛除一些猪肉的腥味，并稍微入下味。

3、上浆。把葱姜切片泡水，制作成葱姜水，把鸡蛋打散搅拌均匀，选取红薯淀粉做糊（红薯淀粉比较粘稠，更容易包裹在肉片表面，炸出来也更酥脆均匀），先用少量温水把红薯淀粉泡开，然后倒入葱姜水，不要太多，没过就行，浸泡大约20分钟

4、把红薯粉泡透，泡成粘稠的糊状，然后倒入腌好的肉片中，抓拌均匀，再加入少量的面粉（面粉可以增加膨胀感，但不要太多），点入2克的泡打粉，把鸡蛋液也倒进去，搅拌均匀后，点入一些食用油（使面糊更酥脆，下肉片时更顺滑），最后点入几滴白醋（增加酥润的口感）。

5、油炸。起锅烧油，油要宽，这样下肉片的时候油温才能保持，不至于油温快速降低，油温5成热时下入肉片，肉片一片片的下，炸至稍微定性，用筷子轻轻拨动，每次下入的肉片不易太多，防止粘连在一起，并时不时的用勺子轻轻推动。油炸全程都要用中小火，肉片炸大约3分钟就可以，待肉片炸至金黄色捞出，全部炸好以后，开大火，油温7成热时倒入酥肉复炸一遍，炸时用勺子不停翻动，复炸30秒钟即可，这时感觉酥肉已经很酥脆了，就迅速捞出沥干油即可。

6、调味食用。酥肉炸好以后撒上孜然和椒盐就可是直接吃了，酥脆爽口，一次可以多炸一些保存起来，以后还可以蒸着吃，口感会绵糯香嫩，我认为是最好吃的，还可以烩入菜中吃，方便又美味。

东北臭鱼怎么做

1、鲈鱼洗干净，备用。

2、倒入料酒和盐抹匀鱼身，里里外外都要抹到。

3、把鱼划几刀。取2块臭豆腐把鱼从里到外每个地方都抹到。

4、用保鲜膜把鱼紧紧包裹起来，放到阴凉的地方发酵至少7天。

5、腌了7天的鱼，清水洗干净。

6、鱼放入盘子里，淋上红油，放上适量的豆豉，葱。

7、放入蒸锅大火蒸15分钟左右。

7、鱼摆入盘中，浇上蒸鱼的汁，放上小米辣椒段即可。

糍粑怎么做好吃

1、将糍粑切成均匀的薄片，5-7毫米左右的厚度为佳，也可切成更小的小块。锅坐火上，往干的锅内倒入少量食用油。油烧热后，将糍粑片铺在锅里煎，煎的过程中可以将锅歪起来，让边上的食物受热沾油。

2、一面煎黄后，用锅铲和筷子，将糍粑翻面煎另一面。煎一小会后，油放的不多的情况下，需要喷点水盖上锅盖焖几秒钟。锅盖后，再翻几次面，必要时还可以喷一次水，直至糍粑全部变软后，就可以关火了，再给热乎乎的糍粑抹上红糖，就可以出锅开吃啦！