鸡丝麻酱凉面怎么做

鸡丝麻酱凉面怎么做

1、食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、香菜、面条、麻酱、花生酱、红腐乳、盐、葱姜蒜、黄酒、香油、红尖椒。

2、鸡胸肉一块，洗净后用黄酒腌制10分钟左右。

3、准备好黄瓜和香菜，洗净分别切成黄瓜丝和香菜碎。

4、鸡胸肉冷水入锅，把腌制鸡肉的黄酒一同倒入锅中，鸡肉焯水去除杂质。

5、待鸡肉表面变色发白时捞出。

6、另起锅烧水，放入葱段姜片蒜瓣加少许盐，将鸡肉放入锅中煮熟捞出并自然冷却。

7、取适量麻酱、花生酱和腐乳，加水调匀。

8、将冷却的鸡肉撕成鸡丝放少许盐和香油调匀，再盛好黄瓜丝、香菜碎和调料。

9、锅中加入冷水烧开，下入面条。

10、盖上锅盖焖煮面条，待面条煮沸后中途加水两次，至面条煮软，捞出过冷水。

11、煮面的同时小火翻炒花生米捞出放凉。

12、在过冷水的面条上码好鸡肉丝、黄瓜丝、花生米、香菜碎和少许红尖椒，浇上麻酱料即可。

怎么做液体胶

1、把固体胶水进行隔水加热，充分混合，等胶变软后，用滤布过滤后即可。

2、然后加入酒精12.5克，并不断搅拌，可用于纸张的粘合，直至胶与水全部混合成为胶液。

3、先将阿拉伯树胶于冷水中浸约24小时。然后将石炭酸滴人胶液，水2000毫升，5克阿拉伯树胶900克，加人酒精及明矾，搅拌至成为均匀的胶液，这时液体胶水就做好了。

肉末孜然炒花菜怎么做

1、食材：花菜1斤、肉末1两、胡萝卜半根、葱、孜然粉，盐。

2、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

3、锅里放入油，倒入肉末炒散，倒入花菜，胡萝卜加盐再炒2分钟，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

川香辣子鸡怎么做

1、主料：鸡肉300克；

2、辅料：油30毫升、红辣椒2个、花椒5克、熟白芝麻5克、香葱2根、姜10克、蒜1头、料酒20毫升、白砂糖10克、鸡精5克、盐5克；

3、做法：

（1）鸡肉洗净，切小块；

（2）加入盐、料酒拌匀，腌制10分钟；

（3）红辣椒洗净去蒂切段；

（4）香葱切段，姜、蒜切片；

（5）锅中放油，烧热后下入鸡块；

（6）炸至外表皮变干，呈深黄色；

（7）捞出沥油；

（8）倒出锅中多余的油，爆香姜片、蒜片，红辣椒、花椒；

（9）油变成金黄后，放入炸好的鸡块；

（10）翻炒均匀；

（11）放入盐、鸡精、白砂糖、香葱段炒匀；

（12）出锅后撒上白芝麻。

牛气冲天剪纸手工怎么做

1、首先需要裁一张正方形红色纸，并且需要两边对折。

2、然后需要在折好的纸面上画上牛边的形状。

3、然后需要先剪里面的部分。

4、然后需要在剪去外面轮廓的部分。

5、最后需要打开并且把它压平即可，就看到了牛气冲天的剪纸画面了。