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烧饼怎么做才好吃

更新时间: 2026-05-04 17:30:31

烧饼怎么做才好吃

1、食材:面粉200克,玉米油12克,温水100克,面粉30克,玉米油30克,五香粉3克,盐4克,鸡蛋液适量,白芝麻适量。

2、准备好所需要的食材,把饼坯食材内的面粉放在盆中,加入清水,用筷子搅拌成絮状,然后加入玉米油。

3、搅拌均匀后,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,静置20分钟。

4、现在来做油酥,准备一个干净的小碗,把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中,加入玉米油搅拌均匀就是油酥了,非常简单。调好的油酥是有些稀的状态,这种是稀油酥。

5、取出饼皮面团,不用揉,擀成大面片,薄薄地涂上一层油酥。

6、把大面片卷起来,分成相等的小份。

7、面剂子两头捏紧,防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,重复一次。

8、最后再擀长,稍微整理一下,成为一个长方形的烧饼坯。

9、全部做好后,表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱,上火210度下火190度预热10分钟。

10、送入预热好的烤箱以预热的温度烘烤18分钟即可,烤好后出炉稍微凉一下就可以吃了。趁热吃更香,凉了后也不硬。

海鲜淋酱怎么做

1、带子300g,虾米250g,红鱼巴250g,腊肉200g,油适量,盐适量,黄酒适量,姜适量,蒜适量,指天椒适量,糖适量,鲍鱼汁适量,洋葱适量。

2、带子虾米加水加黄酒及姜泡下,入锅蒸半小时。

3、红鱼巴切片用水泡开盐味加姜酒蒸半小时。

4、将配料切碎,蒸好的带子搓成丝,搓碎的虾米,还有搓碎的红鱼巴。

5、将那盘除腊肉外的配料入油锅中爆香。

6、爆的过程中,爆好后盛出。

7、加入大量的油,按红鱼巴,虾米,带子的顺序先后爆炒,变色后加先前盛出的配料。

8、最后加糖,少许的盐,鲍汁后出锅。

河蚌烧豆腐的做法 河蚌豆腐怎么做

准备好所有的食材:豆腐一盒,河蚌肉,姜葱。

河蚌去掉不要的部分洗净,边缘用刀背拍松。

汤锅中加入适量的清水,放入葱姜。

再加入料酒。

加盖大火煮制。

煮开后撇去浮沫继续用小火炖煮40分钟。

然后捞出葱姜不要。

捞出河蚌冷凉。

再切成成小块。

汤锅中放入河蚌肉。

加入盐。

加入胡椒粉煮开。

加入豆腐。

中小火煮开放入香菜淋入少许香油关火。

五花肉煮白菜怎么做

1、主料:五花肉400克、白菜6片、姜4片、葱1段。

2、辅料:黄酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、盐1勺、糖1勺。

3、准备五花肉400克,白菜6片。

4、五花肉切成食指粗的条,白菜切4cm的段。

5、姜4片,葱切小段。

6、五花肉放入无油不粘锅,炒出油。

7、这个油倒掉。

8、五花肉放入炖锅,加没过肉的水,加葱姜,黄酒,生抽,老抽,盐,糖,大火煮开,转中小火炖1小时左右。

9、放入白菜片,在炖10分钟左右,大火收汁即可。


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