海苔怎么做

海苔怎么做

1、紫菜用手撕成小片，紫菜要选择无沙免洗的，买的时候注意一下包装上的标注，经过泡洗的紫菜就不适合做海苔了。

2、将白芝麻下入锅中，小火不断翻炒至白芝麻变黄盛出备用。

3、平底锅刷适量的油，然后将撕碎的紫菜放在平底锅中，小火将紫菜煎至墨绿色，撒上适量的芝麻即可。

鱼丸怎么做口感好

1、鲤鱼200克、鸡蛋一个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。

2、做鱼丸最好是选择刺少的鱼，可以选择鱼的中间部分，肉厚刺少。

3、鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用；鱼肉块剁碎，加入葱花继续剁成茸状。

4、剁好的鱼肉茸加入五香粉，姜粉盐和鸡蛋。

5、搅拌均匀的鱼肉，加入淀粉。边加淀粉边搅拌，不要一次加的过多，要少量少量的加入，加至鱼肉成团状即可。

6、锅中加入温水，把搅拌好的鱼肉挤成丸子状，下锅。

7、锅开之后，小火煮至3-5分钟，鱼丸成熟之后，就会全部变白，控水捞出来即可。

芭乐汁要怎么做

1、在做的时候需要准备新鲜芭乐两个，再准备这样的清水喝15克蜂蜜，把准备好的新鲜芭乐洗了以后，从中间切开去掉里面的籽，再把得到的果肉切成块状，放到榨汁机中，加适量清水和蜂蜜一起榨出果汁，取出以后就能饮用。

2、芭乐汁在做的时候，还可以搭配其他不同的水果，像生活中常见的苹果雪梨以及成型的都是制作不透支的理想代码，可以把它们其中几种与切成块状的芭乐一起放到榨汁机中榨出果汁，这样做好的芭乐汁口感更好营养价值也会更高。

油爆双脆怎么做

1、将肚头剥去脂皮、硬筋，洗净，用刀划上网状花刀，放入碗内，加盐、湿淀粉拌和，鸡胗洗净，批去内外筋皮，用刀划上间隔2毫米的十字花刀，放人另一只碗内，加盐、湿淀粉拌和。

2、另取一只小碗，加清汤、绍酒、味精、精盐、湿淀粉，拌匀成芡汁待用。

3、炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热，放入肚头、鸡胗，用筷子迅速划散，倒入漏勺沥油。炒锅内留油少许，下葱、姜、蒜未煸出香味，随即倒入鸡胗和肚头，并下芡汁，颠翻两下，即可出锅装盘。

干辣椒怎么做辣椒酱

1、材料：5斤干辣椒、8两盐、1斤蒜、味精2两、糖4两、豆瓣酱一斤、白醋2两（干辣椒就是秋季专门做辣椒酱的那种）。

2、干辣椒先清洗干净，然后放在一个帘子上面控干水。

3、把干辣椒放在搅拌机里面搅碎，喜欢细腻的就碎碎的，喜欢糙的就粗一点。

4、把辣椒碎放在锅里，将盐、味素、糖、豆瓣酱、醋一并放在锅里，开始一边搅拌，一边熬制，直到开锅就可以了。

5、完全凉了之后，把蒜末放入，开始搅拌，均匀即可。