银耳莲藕枸杞汤怎么做

银耳莲藕枸杞汤怎么做

1、材料：银耳30克、莲藕50克、枸杞子一小把.

2、莲藕洗净，切丁。

3、银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬，口感不好）。

4、枸杞洗净备用。

5、银耳放入高压锅中，加适量水。

6、放入莲藕，封闭高压锅煮1小时。

7、放入枸杞，闷5分钟，盛出即可食用。

柑橘干怎么做

1、将柑橘表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净，用锐利的刀子切薄片，每片约2-3mm厚，最后将切完的橘子片小心的去籽，再装在容器里(锅子或盆子)。

2、烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上，本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放，若家中只有一个烤盘，建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度，放入烤盘，建议放在中下层。每个烤箱特性不同，烤温80度仅供参考，若放在中下层依然容易烤焦，就要将温度降到60-70度。

4、烤约3-4小时后，健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀，切太薄的橘子片容易烤焦，要提前取出，切太厚的橘子片要延长烘烤的时间，最多烤五小时。

豆瓣鲫鱼的家常做法鱼 豆瓣鲫鱼怎么做

将鲫鱼去鳞、刨开洗净。鱼的个头选择大小适中的，200克左右最好！

加料酒、盐腌制15分钟。腌制时鱼身划几道口子，更容易入味。

把葱、蒜切碎，姜、青椒切细丝。

腌制好的鱼擦干水分，撒上干淀粉。锅里烧油，不要放太多，铺满锅底即可，烧开后放如鲫鱼文火煎。

煎至两面金黄后捞上来，锅底留油。煎的时候不要来回反动，容易将鱼皮戳破。一面煎好后，晃动锅底，鱼能滑动说明皮已经焦黄结块了，再翻过来煎另一面！

将切好的姜蒜放到油锅里炒香，放几粒干辣椒，再将鱼放进来。

把豆瓣酱均匀的涂在鱼身上，淋上酱油。

加入青椒丝，放一勺盐，

加适量的水，大火烧开后，文火慢炖。等到汤汁收掉一半时，将鲫鱼翻一面在煮一会儿，让鱼肉充分入味。

最后撒上葱末，淋上香油即可出锅。一盘香辣鲜甜的豆瓣鲫鱼就做好了。

注意煮的时间要够长，煮的过程中也不要经常翻动鱼身。

用面粉做鸭子怎么做好吃

1、用料：鸭肉，稻花香，蒜头，料酒，酱油，葱，芹菜。

2、热锅下油，放姜蒜爆香。

3、倒入鸭肉快速翻炒。

4、炒三分熟后倒入1汤勺料酒2汤勺稻花香2汤勺酱油翻炒。

5、加水（水刚好能淹没过鸭肉就可以）盖上锅盖，继续大火烧开,烧开后转小火收汁。

6、看汁收的差不多的时候加入芹菜跟葱，盖上锅盖，大火继续闷一分钟。

7、6香喷喷的鸭肉出锅，汤汁可以来泡饭。