蒸油渣怎么做

蒸油渣怎么做

1、主料：猪肥膘肉800g、青辣椒200g；

2、辅料：生抽适量、盐适量、辣椒粉适量、味精适量；

3、步骤：

（1）锅里放入清水，再下入肥膘肉，这样炼出的油多。

（2）沥干油，将油渣盛出待用。

（3）准备好青辣椒，辣椒粉和豆豉。

（4）辣椒拦腰切段，拍扁，码入碗底，洒上一层盐和味精。

（5）油渣铺上，同样洒盐和味精。

（6）洒上辣椒粉和豆豉，淋少许生抽。

（7）入压力锅，上气蒸5分钟即可。

山芋粉做油煎饼怎么做

1、食材：山芋粉5汤匙，鸡蛋一个，葱花适量。

2、首先将山芋粉放入大碗中。

3、然后往碗里倒入水，水与山芋粉的比例是2；1，放点葱花。加入适量的盐，搅拌均匀。

4、再加入鸡蛋，搅拌，然后锅内放少许油，待油烧好后倒入锅中开始煎，小火慢慢得煎，煎好一面然后再翻，好吃的山芋粉煎饼出锅咯，出锅就可以吃。

藠头怎么做好吃

1、食材藠头400g，辣椒粉5g，辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，老抽少许，味精少许。

2、藠头去头部、尾巴剥去外面一层。

3、热锅凉油，油不要多放入藠头大火炒。

4、用的这样的锅铲，煎藠头、辣椒最顺手。

5、边炒边用铲背压藠头，压出藠头汁液。

6、加入盐这样藠头容易软入味。加入辣椒粉。加入生抽、老抽、味精。

7、全程大火，藠头成一丝丝即可。