螃蟹怎么做

螃蟹怎么做

1、螃蟹可制作成蒜香螃蟹。

2、准备食材：螃蟹、生姜、葱、淀粉、糖、食盐、生抽、料酒、耗油、米醋、黄豆酱。

3、做法：

（1）将螃蟹清洗干净后掀壳，去除不可食用部分，切成块状并沾上干淀粉。

（2）油锅烧热后放入螃蟹至微黄，再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出。

（3）锅中放入少许底油，加入葱姜蒜爆香，将煎好的螃蟹放入，并加入糖、盐、生抽、耗油等调味品，多次翻炒后加入葱段可装盘食用。

蘑菇炒鲜芦笋怎么做

1、食材：平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。

2、胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片；

3、锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可。

怎么做沙糖桔冰糖水

1、主料：砂糖桔6个，冰糖20g，辅料：枸杞适量。

2、准备材料。

3、砂糖桔剥开，掰成瓣，去掉桔子上的筋络。

4、砂锅中加入适量的水，冷水加入冰糖和桔子，大火煮开后改小火煮5分钟。

5、加入枸杞，小火煮3-5分钟。

6、关火焖几分钟即可。