干玉米怎么做饼好吃

干玉米怎么做饼好吃

1、准备好适量的玉米粉和适量的面粉备用。

2、用温开水和面，和面的时候稍微多放点水，玉米粉有点吸水，然后盖上保鲜膜，发酵4小时。

3、准备适量的葡萄干。

4、干的葡萄干，用温盐水泡一下，清洗的更干净。

5、准备好的贡枣也用温开水浸泡一下，清洗的干净点。

6、浸泡一下，在用清水清洗一下，沥干水备用。

7、贡枣用刀切碎一下，注意里面的核要剔除干净。

8、4小时后，打开看一下发酵的面。

9、然后在砧板上放点干的面粉，将发酵好的面使劲揉揉，揉好后在搓成长条。

10、然后用擀面棒擀开，稍微擀厚点，否则饼皮容易破，在均匀的抹点食用油。

11、抹好油后在均匀的撒上白糖和葡萄干。

12、最后在均匀的撒上切碎的贡枣。

13、然后从饼皮的一边卷起来，直到最后。

14、然后在重新揉成圆饼，搓成长条。

15、在分成小剂子，用擀面棒擀成小薄饼。

16、电饼铛打开，抹点油，摆上做好的玉米饼，就可以煎了。

17、煎到饼的两面黄黄的就好了，就可以起锅装盘了。

剁椒肉末酸豆角炒魔芋怎么做

1、原料：牛肉末少许、酸豆角1把、魔芋半盒、剁椒1匙。

2、酸豆角是腌制品，又咸又酸，所以我们事先把它切粒，然后用清水泡一下，使之去掉些许盐分；

3、牛肉末加入香油、一点生抽、一点淀粉，拌匀，稍腌一会儿，备用。

4、魔芋切成手指大小的粒状。

5、热锅，放油，油热后转小火，把牛肉末放入，慢慢炒香。

6、加入沥干水分的酸豆角粒，翻炒均匀。

7、加入魔芋丁，翻炒均匀。

8、转中火，加入小半碗清水，稍煮至水开，加入一匙剁椒。

9、慢慢炒匀，收汁，即可。喜欢汤汁多的话，水可以加多点，或者不用收太干。

冬瓜红烧怎么做

1、食材准备：冬瓜200克、油、盐、香葱各适量。

2、冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块。

3、热锅内放油，爆香葱花。

4、放入冬瓜翻炒，加入适量的生抽增味。

5、加入适量的老抽上色。

6、继续翻炒使上色均匀。

7、加入适量的水没过冬瓜，用小火焖至入味。

8、汤汁快没有时，加入鸡精撒上葱花即可食用。

肥肠面怎么做

1、首先把肥肠切成滚到快。肥肠可以选择熟肥肠，或者是卤好的肥肠。

2、老姜用刀面拍散，再拿一颗大蒜也拍碎，然后剁成蒜末。另外一颗大蒜轻轻拍一下，拍散就可以了，然后和香料放在一起。

3、接下来把小葱切成葱花，香菜把根切下来和香料放在一起。其余的切成段，放在一边备用。

4、先在锅里面倒上适量的猪油，不要太多，下入香料和姜蒜。小火炒出香味，然后再加两勺豆瓣酱，小火把材料炒香，豆瓣酱炒出红油。

5、然后下入肥肠，把肥肠爆一下更香，再加入高度白酒从锅边淋入。为了除去肥肠的腥臭味。然后再加入水，多加一点水，因为要做风场浇头。加入一点老抽酱油或者糖色。再加入一点陈醋，这样非常会熟的更快。大火烧开之后，调到最小的火。盖上盖子，烧上40分钟到1个小时。

6、准备青菜，可以选择莴笋尖或者空心菜，然后把青菜清洗干净放在一边备用。

7、在碗里面加入一点点盐，生抽酱油，再加入一点花椒面或者是花椒油代替。再加上一勺辣椒油，然后加上蒜末和小葱。

8、一个小时以后把锅盖揭开，加入适量的盐调味。再加上一点胡椒粉，撒上几颗白糖提鲜味。

9、关火，然后把肥肠盛出来，再碗里面介入一点开水。然后搅拌一下把调料化开。

10、然后再锅里面下入面条，下锅之后搅拌一下，防止面条黏在一起。然后在锅里面加入适量的盐，这样可以防止面条的水扑出来。等苗条快熟的时候把青菜放进去。

11、青菜烫至断生之后马上把面条捞出来，然后把面条盛到汤碗里面，然后再倒上肥肠浇头，最后撒上香菜段，一道非常美味的红烧肥肠面就做好了。

鱼和豆腐怎么做好吃

1、将鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧剞十字花刀；

2、将豆腐切成3厘米长，1厘米厚的长形条；

3、蒜剥净皮，豆腐瓣酱剁细，姜葱切片待用；

4、锅中放油烧热，将鱼下锅，炸至两面金黄色时捞出，余油倒出，留少许，把豆瓣酱，大蒜下锅稍炒；

5、待出香味时把葱、姜、盐、味精和豆腐一同下锅，烧开，改用小火慢烧；

6、待鱼烧透，将鱼捞在盘中，将锅中汤适量勾芡烧熟，浇在鱼上即可。