鸡肉烧土豆怎么做

鸡肉烧土豆怎么做

1、鸡肉小半个斩成大块再洗净血水。

2、土豆一个切成大丁，用水写去表面的淀粉。

3、另准备葱姜蒜适量，八角、桂皮少量。

4、热锅内放少许油，先把鸡块放进去炒到出油，表面变黄。

5、放入准备的香料炒出香味后，加放土豆丁。

6、炒到土豆受热表面熟后加放酱油和料酒，迅速拌匀。

7、然后放入一杯水，调入盐，要少放点，因为放了较多酱油，为了增香还可以放了一点五香粉，盖上盖闷到肉烂豆熟。

8、等水收的差不多了，便可装盆出锅了。

鲷鱼怎么做好吃又简单

1、材料：鲷鱼、盐、胡椒、干淀粉、菠萝、胡萝卜、青椒、姜片、料酒、糖、醋。

2、将鱼刮去鱼鳞，掏去内脏，用水清洗干净后控干水分，给鱼上面撒点盐、姜片、胡椒粉腌制15分钟。

3、然后撒一些干淀粉，让鱼全身都涂抹上。锅中倒油，热锅冷油，油烧热，放入裹了淀粉的鱼，炸一下，炸到两面金黄捞出。

4、然后将菠萝切成块状，胡萝卜洗干净后切片，青椒洗干净后切段。取一个干净的锅，烧热，放入油，等油热后，倒入胡萝卜、青椒，翻炒两下，再倒入菠萝，翻炒几下后，倒入炸的金黄的鱼。

5、再加些料酒，放入适量的盐、糖、醋，翻炒均匀，装盘即可。

大虾怎么做油焖大虾

1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。

2、加少许料酒腌制去腥，葱姜切小段备用。

3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油，油热放入腌制好的大虾。

4、待虾的一面变红放入葱姜丝，翻面。

5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟左右，看汤汁收的差不多，美味的油焖大虾就完成。

豆酱炖牛腩怎么做

1、食材：牛肉1000g、洋葱一个、黄豆酱2大勺、大蒜少许、糖少许、料酒少许、姜少许、葱少许。

2、牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。

3、先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可。

4、捞起，冲洗干净。

5、倒入压力锅中加少许水，压透。

6、大蒜，拨好，洋葱切片，备用。

7、起油锅，下大蒜洋葱，煸炒。

8、炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒。

9、最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许。

10、倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！