榨菜怎么做好吃

榨菜怎么做好吃

１、食材准备：榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。

２、青红辣椒洗净切丝，姜切末。

３、榨菜倒出。

４、瘦肉切丝。

５、用淀粉、味极鲜、香油拌均匀，腌制入味。

６、热锅凉油，加肉丝翻炒变色捞起。

７、热锅凉油加姜末，青红辣椒、少许盐翻炒均匀。

８、加榨菜丝。

９、翻炒出榨菜的香味。

１０、加肉丝翻炒。

１１、加鸡精。

１２、翻炒均匀即可。

韭菜汤怎么做才好喝

1、主料：猪血100克、韭菜50克。辅料：姜片2克、枸杞10克、香油少许、盐1.5克、胡椒粉1克、味精少许。

2、将韭菜摘洗干净后，切成寸段备用。将猪血清洗干净后，切成小块备用。

3、起锅烧适量清水，加入盐、姜片、猪血，大火烧开后转中火煮2分钟。

4、2分钟后加入韭菜，大火煮沸后再煮1分钟左右。

5、加入胡椒粉、味精、枸杞，淋入香油拌匀。盛出装入容器中，韭菜猪血汤即可制作完成。

面包怎么做才松软

1、把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。

2、往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。

3、加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供，不同面粉吸水量不一样，所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。

4、往面里加入两勺植物油，（或者黄油），15克奶酪，先在盆里把面揉成团，让面充分吸收植物油和奶酪。

5、揉好的面团不黏手，不黏面板，如果黏手，手上粘点干面粉揉面团，反复几次直到面团不黏手，不黏面板为止。接着就是力气活了，揉面揉面不断的揉面，左手按住面团，右手一边揉一边往前拉，这样一直揉到出膜为止。

6、取一小团面看看能不能拉出膜出来，能拉出来就可以了。

7、把面揉成光滑面团，盖上盖放入温暖的地方开始发面。冷天发面时间长，可以把烤箱开到150度预热一会儿，温度在30°到35°左右，把面团盖上盖放进去发酵，烤箱温度降下来后如果面还没发好，把面团拿出来，烤箱再预热一下后再放进去。

8、发好的面是原来的1.5倍到2倍大。如果在预热好的烤箱中发面，注意观察，面团发到原来的1.5倍到2倍就可以取出来。

9、扒开面团能看见蜂窝孔，面就发好了。

10、取出发好的面，因为面里有油，所以发好的面不黏手。分成几个小剂子。把每份揉搓成长条。

11、卷成图中形状，中间的面团小了点，做了个小面包。

12、把做好的生面包放入烤盘中，放入温暖的地方二次醒发，二次醒发一定要完全发好，二次醒发好后，用刷子轻轻在每个面包上刷点油，再轻轻刷上蛋液，撒上白芝麻。

13、烤箱上下管170°，25分钟左右考好，具体时间根据烤箱的不同，面包的大小数量来定。

14、烤好的面包取出，稍凉就可以吃了，刚烤出来的面包口感最好。

炒拉条子怎么做

1、拉面饼、土豆、青椒、番瓜（西葫芦）、西红柿、芹菜、洋葱、莲花菜（圆白菜）、菜花、油、盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉。

2、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条；

3、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中；

4、开始炒菜前将面捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多；

5、将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。