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仙桃醋鸡怎么做

更新时间: 2026-05-04 15:22:13

仙桃醋鸡怎么做

1、食材:鲜鸡半只、小葱1把、香菜1把、生姜1块、高度酒1杯、油适量、大蒜2瓣、生抽4勺、白醋4勺、盐3克。

2、鲜鸡冲洗干净备用;小葱冲洗干净打成结备用;生姜一半切片,一半切碎。把鲜鸡、小葱、姜片放入锅子里,加入没过表面的冷水,再倒入高度酒和少许盐,盖上锅盖,开中火煮10分钟。

3、鸡肉捞出晾冷,小葱捞出扔掉,但鸡汤不要倒掉,稍厚还会用到,可以先放在一旁备用。

4、鸡肉砍成小块,码在盘子里。

5、香菜切成小段,大蒜切碎,和之前切碎的生姜放在一起。

6、锅里把油烧热,放入大蒜和生姜,小火炒香,然后倒入生抽、白醋和盐,翻炒均匀,醋汁就做好了。

7、炒好的醋汁淋在鸡块上,再撒上适量香菜即可。

大棒骨熬白菜萝卜怎么做

1、棒骨一根、白萝卜半根、白菜四片、葱20克、姜3片、干辣椒依口味适量、花椒大料适量。

2、做法:烧开水紧一下棒骨,把血水挤出去,另做一锅开水里面放辅料,放进紧好的棒骨。

3、等汤滚沸后放入一勺食用油,可以让汤呈白色。转小火滚煮2个小时。白萝卜切大一点的块儿,放入已经熬制2小时的骨汤中,炖煮半个小时。之后放入白菜最后放盐即可。

柱候酱焖鹅掌翼怎么做

1、原料:新鲜鹅掌翼2副,柱侯酱80克,陈皮1块,蒜头2粒,味精、盐、糖等各适量。

2、洗净鹅掌翼,放下沸水内滚过,捞起在精水内过冻取起。

3、蒜头捣烂;陈皮浸软。

4、烧热瓦罐,下油,放下蒜蓉、柱侯酱爆过,溅下烧酒,倒两场碗清水,放下陈皮,调适味,放下鹅掌翼坟卤至炝为止。

腊肉糯米饭怎么做更好吃呢

1、材料:盐5克,生抽10毫升,花生油20毫升,糯米10克,豌豆5克,腊肉100克。

2、糯米提前用水泡一小时,腊肉切丁,豌豆洗后备用。

3、锅中油热加腊肉炒香,加入豌豆、酱油、盐翻炒后倒入泡好的糯米。

4、食材混合炒好后放入电饭煲,加水漫过米饭,电饭煲煮饭。

5、饭熟后将米饭和腊肉翻匀,再盖锅盖焖5分钟,一碗香喷喷的腊肉糯米饭就做好了。


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