碎炒洋葱蛋怎么做

碎炒洋葱蛋怎么做

1、主料：圆葱2个、鸡蛋2个。

2、辅料：油1勺、盐2克、花椒面1克、味精1克。

3、准备中等大小的白洋葱2个。

4、去皮流水冲洗一下。

5、去掉顶部硬块，切的时候，比较容易散开，切成菱形块。

6、准备2个鸡蛋，其实如果爱吃鸡蛋，可以多放蛋，少放葱也是不错的。

7、鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。

8、炒锅里放入油，油热后倒入蛋液。

9、鸡蛋炒散后盛出放入刚刚装蛋液的碗中。

10、在炒鸡蛋的锅里直接下入洋葱块，大火快炒一下。

11、洋葱炒的基本变软时，放入鸡蛋，盐，花椒面。

12、继续翻炒均匀后，撒味精就可以了。

13、出锅装盘即可。

红豆沙怎么做好吃

1、制作食材：红豆1杯、砂糖200公克、水1/4杯、沙律油30ml。

2、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

3、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

4、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

5、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。

6、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，以小火慢慢煮。

7、过一段时间后，再加1/3量红豆，并改用小火煮。

8、把剩余的1/3量红豆全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。

9、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。

10、砂糖的量，可依各人爱好增减。

白醋泡萝卜怎么做脆

1、白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。

2、将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。

3、15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。

4、泡椒3个切成小块。

5、将切好的泡椒也装入玻璃瓶内，再到入10毫升泡椒水。

6、倒入20毫升白醋。

7、盖上盖子密封，放入冰箱内，第二天可以食用。