怎么做简单蛋挞皮

怎么做简单蛋挞皮

1、高筋面粉低筋面粉混合。

2、然后加入盐，加入白糖。

3、黄油切成片。

4、然后擀面杖擀平，压平。

5、擀成比黄油大两倍的面皮.

6、包上黄油

7、然后两边对折

8、在从另一边又桑过来

9、两边在合并

10、然后大从新擀成面皮

11、在两条边对折

12、两头对折

13、叠成块包好放冰箱15分钟

14、以上动作从复5-6次，每次都是15分钟-20分钟后拿出来从新折叠面皮。

15、在次擀成一张皮。

16、卷起来，然后切成大小的小块。

17、拿一块压扁。

18、放入蛋挞模具里。

19、按模具形状弄好即可。

怎么做油炸怪味胡豆

1、准备材料：胡豆500g、油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、五香粉适量、甜面酱适量、白糖适量、饴糖适量。

2、胡豆用水浸泡一晚，至到每颗胡豆泡胀。

3、浸泡后的胡豆，剥去外壳，留下豆瓣。

4、锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制。

5、待胡豆酥脆即可起锅。这个过程大概15分钟左右。

6、炸好的豆瓣捞出后，先加入甜面酱搅拌均匀后，放置让它充分冷却。

7、依次放入五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、盐混合均匀。

8、锅里入少许油，放入白糖小火炒化。

9、加入饴糖，白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起。

10、最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣。

11、趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。

猪肉虾仁丸子怎么做

1、材料：猪肉泥200克，虾仁25克，鸡蛋1个，香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量。盐、白糖、香油、料酒、淀粉，胡椒粉、鸡汤各适量。

2、虾仁洗净剁泥。和猪肉泥一起加鸡蛋、淀粉、盐、料酒、白糖搅匀，挤成小丸子；胡萝卜片、竹笋片，青豆分别焯烫备用。

3、锅中加鸡汤煮沸，放丸子、胡萝卜、笋片、香菇片，青豆，煮熟，加盐、香油、胡椒粉调味。

卤毛肚怎么做

1、卤料：葱，姜，八角，花椒，草果，丁香，老抽，生抽，干辣椒，糖，料酒，水。

2、将毛肚洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。

3、将所有的卤料放入锅里，大火煮滚，转小火煮15 分钟让香料味释放出来。

4、放入毛肚卤煮15分钟关火，让毛肚浸泡在卤汤里，吃的时候再取出切丝摆盘即可。