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淡奶油麻花面包怎么做

更新时间: 2026-05-04 10:37:38

淡奶油麻花面包怎么做

1、用料:高筋面粉200克、淡奶油100克

2、辅料:黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。

3、所以食材入面包机揉成光滑面团。

4、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。

5、面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟。

6、取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条。

7、用编制辫子的方法把面包编好,首尾捏紧。

8、面包胚子放温暖处二发后,刷蛋液,180度,烤20分钟即可。

香菇烩菜怎么做

1、香菇100g、油菜200g、姜(切末)1茶匙(5g)、蒜蓉1茶匙(5g)、蚝油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5g)、料酒1汤匙(15ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、油1汤匙(15ml)。

2、步骤:香菇洗净,切成片状。油菜心洗净用手掰开,备用。

3、锅中放入适量水,烧开后将油菜心和香菇片分别放入,略微汆烫后捞出备用。

4、将油放入锅中,烧热后将蒜蓉和姜末放入爆香,随后放入香菇片,调入料酒、蚝油、少许清水、盐翻炒片刻。

5、最后调入水淀粉,再放入油菜心,将汤汁收稠即可。

绝味鸭脖的酱料怎么做

1、配方:八角25克、桂皮15克 、小茴15~25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3~5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5~15克、生姜100克、大葱150克、绍酒100克、冰糖350~500克、味精15克、精盐350~500克、鲜汤5000克、精炼油50克 、布袋2个。

2、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。

3、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。

4、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。

香菇虾仁肉馅小笼包怎么做好吃

1、食材:大包粉400g、猪肉300g、虾肉150g、香菇半斤、黃油适量、芝士适量、葱花姜、洋葱两个。

2、用葱花,姜沬生抽,盐,鸡精,打一个鸡蛋拌匀顺一个方向搅拌上劲。

3、然后再将虾肉稍微切几下,葱花,姜沬料酒拌匀。

4、洋葱碎花。

5、香菇切碎。

6、全部混合在一起,再加入事先化开的黄油,芝士使劲拌匀。

7、面发起好醒15分钟。再做成小挤子,开始包包子。

8、包好上屉醒10分针,盖上锅盖开锅后大火蒸10分针转中火10分针即可,香菇虾仁肉馅小笼包就做好了。


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