怎么做鸡蛋羹

怎么做鸡蛋羹

1、鸡蛋打散，调入食盐拌匀。

2、兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫。

3、将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔。

4、锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可。

米线怎么做好吃

1、首先将新鲜的米线用温水进行提前泡发，泡好之后煮的过程中会更加的省事一些。

2、然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品，比如说将味精、生抽、红油，辣椒，花椒粉，蒜泥等，都倒到碗里调成调料汁。

3、在锅里将米线煮好，一般米线泡好之后在锅里煮大约一分钟就可以了，然后将米线挑到刚刚调好的调料碗里。

4、再将米线搅拌均匀，放入适量的花生米，红椒丝，香菜等就做好了。

凉拌五味苦瓜怎么做

1、原料：主材料：青色苦瓜600克。配料：香菜20克，生姜20克，红辣椒20克。调味料：酱油膏2茶匙，白醋2/3茶匙，糖1茶匙，麻油2/3茶匙，辣油2/3茶匙，甘草粉少许。

2、制法: 苦瓜切去头尾，切成对半，再对半切成4根长条，去籽并除去内层白膜（须去净，不然会留苦味），以斜刀切成薄片，洗净、泡水后，置冰箱冷若冰霜藏半天，冰成半透明状，取出并沥干，装盘备用。香菜、生姜、红辣椒切成末，加全部调味料一起拌匀，即成酱汁，食用时苦瓜蘸酱即可。

减脂面包怎么做好吃

1、做面团，300克全麦粉1袋牛奶(也可以用160克酸奶)1个鸡蛋5克酵母(酵母一定要用温水温水!化开，开水会烫死酵母，水温太冷发酵不起来一定要注意).揉成面团，保证湿度，太湿了可以加点全麦粉3.盖上保鲜膜，发酵1小时 。

2、发酵后的面团体积大了两倍，面团不回缩就好了。

3、 把面团排气，分成若干小团，我是做的一个50克的团，看自己需要，分好的小面团盖上保鲜膜醒25分钟。

4、开始准备馅料，紫薯蒸熟压成泥。

5、准备好其他馅料，红豆，肉松，奶酪。

6、面团擀成薄饼，铺上馅料，像包包子那样捏合就好了。

7、包好的面包，放入烤盘，二次发酵60分钟最后上下180度烤20分钟，10分钟的时候盖上锡纸，避免着色过度。

8、烤好的面包切开，里面加了黑米的，也特别好吃。