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凉拌白蛤怎么做

更新时间: 2026-05-03 13:27:54

凉拌白蛤怎么做

1、主料:白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量。

2、将白蛤放入盐水中,吐沙后用清水洗净。锅里加水烧开,放入白蛤,煮至白蛤全部开口,立即捞出!

3、白蛤壳全部都给去掉。

4、去掉壳立即把煮白蛤的原汤倒入,倒入原汤后开始摘捡白蛤的沙包和黑边。

5、小葱,香菜切断,尖椒切条,放入白蛤肉,淋上味极鲜,撒上盐和蔬之鲜即可!

栗子粥怎么做

1、主料:大米适量、栗子(鲜)适量。

2、调料:水适量。

3、栗子十几颗洗干净,用刀在栗子顶端划开十字口。

4、栗子加水(水位没过即可)入锅煮开,拿出来迅速冲冷水,冲过冷水温度低下来就马上一颗颗剥皮了,(剥皮的时候保持其他未剥皮的栗子还在冷水中浸泡,若拿出来干了就不好剥)

5、珍珠米洗净(浸泡半小时比较好煮),加水,煮粥。

6、用料理机把栗子打碎。

7、栗子粉则在粥煮好后,再放入粥中即可。

煎蛋茄汁面怎么做好吃

1、食材:面条150克、鸡蛋1个、植物油2勺、香葱1棵、胡椒适量、鸡精适量、茄汁面汤料60克。

2、油下锅,油热以后将鸡蛋打入,当面煎至金黄,边缘煎焦。

3、翻面,煎另一面至金黄。

4、煎至8成熟,锅中加水烧至沸腾。

5、大火把水烧开,汤汁煮成乳白色,倒入红果家茄子汤料。汤料和水比例为6:1,口味重的可以调整比例。

6、搅拌均匀,将面条放入一起煮。

7、面条煮好后放入花椒油、鸡精。

8、起锅时再撒葱花,完工。

乌鸡汤还可以怎么做

1、主料:乌骨鸡500克。

2、辅料:陈皮3克,高良姜3克,草果5克。

3、调料:大葱10克,醋5克,胡椒6克。

4、将雄乌骨鸡洗净切块,大葱切段。

5、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋,同煮,文火炖烂。

6、乌鸡汤是广东省传统的地方名菜,以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。


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