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白菜炖粉条怎么做

更新时间: 2026-05-03 00:07:32

白菜炖粉条怎么做

1、带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。

2、制作方法:将猪肉用火燎去皮上的毛,放温水中刮洗干净,切成4厘米长、3厘米宽的块,拌少许酱油,下七成热的油中炸至金黄色,倒入漏勺,控净油分。

3、用温水浸泡粉条、泡软洗净备用,白菜叶洗净、切成8厘米长的段,香菜切末,花椒、大料、桂皮装入纱布袋,扎紧袋口备用。

4、将猪肉块、粉条放入锅中,加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋,添汤,旺火烧沸,撇净浮沫,转小火炖至熟烂,加入白菜段;下精盐、味精调整好口味,拣出葱段、姜块和调料袋,撒香菜末,出锅装碗上桌。

怎么做鸭子简单又好吃

1、鸭子洗干净剁成4小块。放清水里烧开焯一下,放1片生姜,去除血腥味。

2、焯过水的鸭肉洗干净。

3、调料:柠檬压成汁倒进碗里,往碗里加3勺生抽、1勺米醋、3勺米酒、2勺白糖(喜欢吃酸的,白糖可以放少点),搅拌均匀备用。

4、热锅,放少许花生油,爆一下八角生姜,把焯过水的鸭子放进锅,在倒入调好的酱料,盖上盖子。小火焖,中途翻一下鸭肉。

5、焖至汁差不多干是时候,放入2勺花生油,润一鸭肉。收汁关火。这个过程大概需要40分钟左右。(焖的时候可以去忙别的事情,不用时时刻刻看火)

6、把肉捞起晾干后,切好摆盘便可。一道美味的五杯鸭就做好了。简单快捷。美味可口。

猪肉萝卜饺子怎么做

1、原料:猪肉500克(最好是五花肉)、萝卜、面粉、韭菜、大葱、生姜、盐、花椒粉、鸡精各适量。

2、把面倒进盆子里,加一点盐,用温水和面,面不能和得太硬,也不能太软,和好了先揉一揉,然后用保险膜包住醒一会儿;

3、把肉剁成馅,韭菜切碎,把姜葱切末待用;

4、把肉馅放入盆中,加入少许酱油,盐,花椒粉搅拌均匀,再加入姜葱末一起搅拌好;

5、萝卜用多功能刀切成丝,用开水烫一下,把水挤干,然后再剁碎;

6、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中,顺一个方向搅拌均匀成饺子馅;

7、把面揉成长条,下成相同的小剂子,擀成小圆片,包成饺子;

8、用开水下饺子,水尽量多一点。锅开后点少许凉水,再开之后再点一次,点两次水之后饺子差不出就熟了;

9、用酱油,醋加点油波辣椒蘸着吃。


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