低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做

低脂柠檬酸奶蛋糕怎么做

1、将柠檬擦皮屑与酸奶混合，静置15分钟。

2、蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散，加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒。

3、加入低筋面粉，搅拌均匀即可。蛋黄糊制好了。

4、下面做蛋白糊，将蛋清内滴入几滴柠檬汁。

5、将蛋清搅拌成蛋白变浓稠时，加入细砂糖，继续搅拌。

6、将蛋黄和3分之1蛋白糊合在一起，搅拌均匀。

7、再倒入蛋白糊合在一起，左手转盘，右手快速搅拌。

8、将蛋糕糊倒入模具，轻震一下，用牙签去除气泡。

9、将蛋糕糊放入烤箱中，180度烤25分钟。上火120度，下火140度，再烤30分钟。关火后再焖30分钟。取出脱模即可。

四川酸萝卜怎么做好吃

1、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。

2、白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍 。

3、接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小）大火加热。

4、水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖）再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。

5、把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门：可以把野山椒的水加一点在里面，让泡菜的正一些，否则前几次的泡菜不好吃。

6、腌若干天后便可食用。

酒糟醉虾怎么做

1、鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。

2、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。

3、豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

4、醉虾是一道江浙沪一带的特色名菜，主要制作材料为活河虾，其肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。需要注意的是一定要用活虾。

小干笋煲汤怎么做好吃

1、食材：排骨一根，笋干一碗，老姜一块，生葱少许，食盐少许。

2、准备好一根排骨，斩成小块。

3、笋干切好。

4、排骨先焯一下水。

5、然后捞出来备用。

6、笋干也洗一下，用清水洗就可以了。

7、先少开水，然后把开水和排骨倒入电饭锅里面。

8、排骨先炖半小时的样子，然后把笋干放下去。

9、再炖一个小时左右，笋干排骨汤就可以出锅啦。