怎么做肉丝面最好吃

怎么做肉丝面最好吃

1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；

2、将小白菜摘洗干净；

3、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；

4、炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味；

5、再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用；

6、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。

冬菇糕怎么做

1、冬菇，腐竹用水泡发，冬菇挤掉水分切成丝，腐竹切断，红萝卜切片，在开水中煮一下沥干待用。

2、起油锅，放姜蒜葱白炒香，然后放入冬菇，腐竹，红萝卜一起翻炒几分钟，放入年糕片同炒片刻。

3、放老干妈香辣豆豉酱一大勺，白糖少许提味，酌情放入盐或酱油调味，起锅前放入葱花，出锅装盘。

4、年糕的做法：

（1）材料：糯米粉：粘米粉=2：3 （1杯糯米粉，1.5杯粘米粉）、油适量、开水适量。

（2）糯米粉和粘米粉按比例混合，放入油，慢慢加入开水，边加水边搅拌，最后用手揉成软的面团。

（3）分成两份，三份都可以，用手造型压一压，做了两个长方形，一个圆柱形放入抹了油的蒸屉里防粘，水开后蒸10-12分钟。

（4）蒸好后取出来，完全冷却或冷藏以后就可以切片了，一次吃不完的可以放冰箱冷冻起来，可以放2个月。

糖滚花生米怎么做

1、把干净的花生米放在大锅里铺开炒，先大火，后小火。

2、把花生米炒至啪啪作响后，再利用锅中的余热炕上5分钟，炒透炒香。

3、把炒好的花生米一个一个搓去花生皮。

4、锅中放白糖，加入少许的水，用铲子不停地搅。

5、把白糖熬至出糖丝，铲子上的糖可以挂丝了即可。

6、倒入去皮的花生米和少量的面粉，翻炒均匀。

7、在锅中炕至花生米外表发白，又香又甜的糖滚花生米做好了。