腊味砂锅饭怎么做

腊味砂锅饭怎么做

1、提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。

2、大火煮开后换中小火煮，打开盖用筷子拌一下，再用饭勺整平，铺上切好的腊肉。

3、把锅侧着放，每1～2分钟左右转一转锅，大概20分钟左右饭就熟了，焖个两分钟，这个时间把葱花香菜切好。

4、淋入酱汁，锅里放猪油，烧热加葱头，倒入酱油，不是生抽，加适量蚝油煮开。

5、菜和饭一起熟，香喷喷的腊味饭就可以吃啦。

酒楼的早点猪杂粥怎么做

1、猪杂粥的用料：新鲜瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠适量大米1杯、水适量淀粉1勺、葱20克、姜丝少许、花生油少许生抽、料酒少许、盐少许家乐鸡精少许、胡椒粉少许。

2、用砂锅或压力锅将大米熬成一锅米花粥。

3、猪肝、猪腰分别切好，用清水浸泡，水里加些料酒去腥。

4、瘦肉、粉肠清洗干净切片，加入泡好的猪肝、猪腰。

5、放入适量的盐、油、生抽、家乐鸡粉、淀粉、姜丝、料酒腌制入味。

6、把煮好的白粥粥底装入小锅里，放燃气灶上开火把粥煮开。

7、粥煮开后加入油、姜丝和腌好的猪杂，搅拌均匀，煮开后再煮三分钟。

8、试一下味，可加入盐、家乐鸡精调到自己合适的咸淡程度。

焖锅的酱汁怎么做

1、做焖锅的时候首先准备做酱汁，先准备一些淀粉、盐和鸡精，然后把他们调配在一个小碗里，调匀。把锅加热，然后加一些生抽，红烧酱油以及一些淀粉，然后在锅中一直搅拌融化直至勾芡完成，然后把勾芡盛出来，留着一会用。

2、接下来就开始准备肉，牛肉切成片，用清水洗净，然后在锅中加一大勺耗油进行腌制。

3、然后准备配菜，把胡萝卜，洋葱，姜，蒜切成丁备用。

4、然后锅里放油，调味料:花椒、草药，桂圆，和一些卤料在锅里慢慢熬，接着放一些配菜，把牛肉铺在锅里焖一会，然后把勾芡倒入，在焖半小时出锅。

自己怎么做黄桃罐头

1、将黄桃洗净去皮，把黄桃切成小块。

2、加水，加少许盐浸泡。

3、把浸泡的盐水倒掉，600克水加入250克的冰糖煮开，在把黄桃放进去。

4、煮15分钟左右关火，晾凉，装瓶，冷藏就可以了。

5、黄桃冷藏后，更美味。

早上鸡蛋怎么做营养

1、材料：鸡蛋、面粉、水。

2、鸡蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺面粉，放入清水。

3、将所有材料打匀，成糊状。放入盐、鸡精调味。

4、加热不粘锅，倒入油，把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的)，晃动锅，使面饼均匀的铺满锅底，中火。

5、面饼有些鼓包时，用铲子翻个面。

6、两面都煎成金黄色，即可。