酱香茄子土豆怎么做

酱香茄子土豆怎么做

1、主料：茄子150克、土豆200克。

2、辅料：油3勺、食盐半勺、大葱1段、酱油1勺。

3、茄子切成条。

4、土豆切成条。

5、油热后放入葱花、酱油爆锅。

6、放入茄子翻炒。

7、放入土豆翻炒。

8、加入适量的水，酱、盐盖上盖炖10分钟左右。

9、关火，装盘。

鹌鹑肉粥怎么做

1、制法：将鹌鹑宰杀，去毛、内脏、腿爪，洗净，用沸水焯，捞出，斩成小块。

2、莲子用温水泡软，去衣；香菇去杂，撕成小片；大米淘洗干净，备用。

3、锅内加水适量，放入鹌鹑块、大米、莲子、香菇片、姜丝、葱、精盐、料酒共煮粥，熟后调入味精、胡椒粉、香油即成。

蛋糕表层的奶油怎么做

1、如果想要制作涂抹在蛋糕表面的奶油的话，就要先前往超市购买一盒淡奶油，条件允许的话最好还要准备一个电动的打蛋器，这样可以很好的提高我们制作奶油的效率。

2、接着准备一盆冰块并往其中倒入适量的水，等盆中的水都凉下来了以后，我们就可以将淡奶油倒入碗中并用这盆冰水垫着盛淡奶油的碗，这样做可以让淡奶油更容易被打发成奶油。

3、随后把电动打蛋器放入淡奶油中用低档对淡奶油进行打发，等淡奶油略微凝固以后即可调至中高档继续搅打，等淡奶油完全凝固并且有明显、不易消失的纹理时奶油就打好了。

砂糖面包怎么做

1、主料：高粉250g、白糖30g、奶粉8g、牛奶145g、鸡蛋液20g、酵母3g、黄油25g、盐2g。

2、辅料：粗砂糖适量、鸡蛋液适量。

3、用后盐后油法把面团和好。

4、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

5、发酵好的面团按压排气，称重滚圆松弛几分钟（天热温度高3-5分钟）。

6、取一面团擀成椭圆形。

7、从上至下卷起。

8、接口处捏紧，整理成橄榄型。

9、放入烤盘二次发酵，发酵好后刷鸡蛋液。

10、撒一层粗砂糖。

11、烤箱提前预热，175℃中层20分钟左右，上色后加盖锡纸。

12、柔软拉丝的小面包。

小米米饭怎么做

1、大米，300克。备好，待用。

2、小米，200克。备好，待用。

3、饭豆，100克。备好待用。

4、把饭豆过水，洗净。放在锅里，加水，提前煮熟。

5、把称量好的大米和小米倒在一起，过水。洗净。放进电饭锅里。再把提前煮熟的饭豆同时倒进电饭锅。加水。（加水时，水面要超过米面4厘米，即可。）盖盖。自动煮熟。

6、时间到。米饭熟了。揭锅后，用筷子和饭铲，把米饭和豆拌匀。