现烤锅巴怎么做才不硬

现烤锅巴怎么做才不硬

1、米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量，充分搅拌均匀。

2、拌好的米饭装入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。

3、从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块。

4、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。

瘦牛肉怎么做酱牛肉

1、冷水浸泡牛腱子肉。

2、冷水放肉，花椒，葱花，姜；开锅后，2分钟即可，把肉再焯一下，排除血液滞留物；

3、焯好的肉，再用凉水再紧一下肉质。

4、高压开始，肉块比较大，所以压的时间稍长5分钟；压好后，在锅里浸泡半天，能更加入味。

杂酒粑粑粑怎么做好吃

1、准备材料：江米酒150g3人份、元贞糖适量、调和油适量。

2、半包袋装粑粑，小火煎至两面金黄，盛出。

3、煎好的粑粑，用厨房用纸吸走多余的油份。

4、切成小条。

5、半碗酒酿。水烧开后，放入酒酿、糖煮开，放入粑粑和枸杞，再煮三分钟即可。

干货虾干怎么做干锅虾

1、食材：虾子1斤左右、洋葱1个、莴笋1小根、大葱1根、藕一小节、黄瓜1根、青椒5根、甜椒1个、姜蒜适量、花椒15-20颗、食用油适量、盐、味精少量、老抽、豆瓣酱适量。

2、将虾子清洗干净，并且把虾线摘掉。

3、将一切需要的食材都清洗干净（洋葱、姜蒜、莴笋、藕、青椒、甜椒、黄瓜等）。

4、将食材全部切好。

5、等一起都准备好后，把过烧热。倒入适量的食用油和花椒。

6、等食用油烧热后，倒入适量的豆瓣酱和大葱翻炒，直至出香味后，放入适量的盐和老抽。等其再把洋葱、姜蒜倒入锅里。

7、锅里翻炒出香味以后，就可以把虾子倒入锅里。10分钟以后再把藕片、莴笋、黄瓜青椒倒入锅里。盖上锅盖，焖至5分钟以后，再翻下锅，再焖至8分钟。再把甜椒倒入锅里。

8、干锅虾整个锅过程需要半小时左右。等甜椒放入锅里翻炒后，放入适量的味精，就这样干锅虾就做好了。