鱼头豆腐汤怎么做

鱼头豆腐汤怎么做

1、豆腐准备好，葱姜蒜切好备用，鱼头鱼尾准备好。

2、锅里热猪油，炒香姜 蒜 花椒，八角。

3、放入鱼头鱼尾和少量盐煎黄。

4、锅里加开水，一次加够。

5、水沸腾以后放入豆腐。

6、加一些料酒、醋。

7、然后炖到汤色发白。

8、后加一些胡椒粉、葱，香菜。

红烧鲴鱼怎么做

1、鲜活鲴鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克。

2、将鲜鲴鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。

3、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片。

4、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲴鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。

猪血汤怎么做好吃

1、食材：猪血500g、油适量、盐适量、姜一块、葱花适量、胡椒粉适量、鸡粉少许。

2、猪血切块，泡洗干净。

3、姜拍碎，葱切碎。

4、猪血放入锅中飞水去腥味。

5、锅中下油烧热把姜炒出香味。

6、倒入高汤或者清水大火烧开。

7、倒入猪血，加盐烧开。

8、最后撒上葱花，胡椒粉，鸡粉调味即可。

用电磁炉蒸米饭怎么做

1、准备：大米500g、电磁炉一个。

2、先洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点。

3、待水煮干后（还有一点点湿润时），把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间。

4、把饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。

5、锅里刮干净后，放水，上蒸菜架子。

6、最后，把盛有饭的盘子放在蒸菜架上，盖盖子打开电磁炉，蒸上个15~20分钟（熟了就好，看各自火力大小）。