土豆配虾怎么做

土豆配虾怎么做

1、土豆切片，冲洗干净，沥干水分。

2、郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片。

3、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶。

4、下入洗净沥干的虾煎至发红变色。

5、烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开。

6、下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透。

7、下入青红椒，用盐和味精调味。

8、起锅前撒入葱花和香菜。

芥兰粥怎么做

1、主料：150g大米、100g小麦。

2、配料：适量盐，适量红枣，适量玉米，适量枸杞，适量南瓜，适量芥兰叶，适量腐竹。

3、玉米和小麦，大米，红枣，枸杞洗干净，南瓜切好。

4、芥兰叶切碎，腐竹泡好，切好。

5、玉米和小麦、大米洗净

6、倒入高压锅内。

7、放入切好的南瓜，放入红枣，打上水。

8、盖上锅盖，高压15分钟。

9、开锅，下枸杞，下腐竹，再下芥兰叶，最后放点盐，出锅上桌吃了。

毛蚶肉怎么做嫩

1、用小毛刷将每个毛蚶刷净用清水浸泡一会儿清洗干净。

2、锅中烧开水至沸腾状态，将毛蚶摆入笊篱中放入沸水中，数25秒左右立即离开水面这时的毛蚶不但可以起到杀菌的作用也是最嫩的。

3、用螺丝刀在毛蚶的尾部轻轻撬开，用小刀轻轻的刮下一侧的肉。

4、涝汁、糖、米醋、香油、辣根、美极鲜味汁拌匀。

5、先将蒜末撒在毛蚶上。

6、再将香菜和红辣椒撒在毛蚶肉上。

7、最后将调好的味汁均匀淋在毛蚶肉上即可。

绿豆丸子怎么做好吃

1、原料：绿豆面300克，面粉少量，黄豆芽200克，葱姜若干，盐、五香面，油，味精适量。

2、葱姜切末，黄豆芽清洗剁碎，搅拌绿豆面与面粉，将葱姜末与黄豆芽放入，搅拌均匀。

3、加入少量的泡打粉与油，可以让炸出的丸子更加美味蓬松。根据自己的口味加入五香粉、盐与味精。

4、饧十几分钟后，将油倒入锅内。带锅内油大概六、七成热时，用手挤丸子若核桃大小入锅，丸子不可太大，不然不易炸熟。炸丸子将火调至中火即可，待丸子炸成外焦里嫩，呈棕红色时，就可出锅。

5、炸好的丸子压扁，等油温大热，将丸子倒入油锅内再炸一次，会让丸子的口味变得更加酥脆。