用红薯蒸菜怎么蒸

用红薯蒸菜怎么蒸

红薯蒸菜的做法：

材料：五花肉、红薯、玉米粉 ；

配料：香葱末、香菜末；

工具：蒸锅、蒸盘；

做法和步骤：

将五花肉洗干净备用；将洗干净的五花肉切片；用调料将五花肉腌渍20分钟；将红薯洗净去皮，切厚片；将腌渍好的五花肉、红薯片各用玉米粉拌匀；将拌好的红薯片装入蒸盘；将拌好的五花肉放红薯上面，入蒸锅蒸40分钟；40分钟后起锅，将红薯端出蒸盘；撒上香葱末和香菜末即可食用。

九阳电饭煲怎么蒸米饭

1、淘米：按人数舀适量的米，淘洗2遍。

2、加水：把米放进电饭煲内胆，加适量的水，一般米水比例是1:1.5。

3、煮饭：盖好电饭煲盖子，选择煮饭功能按键，开始煮饭。

4、如果自己家里的米是陈米，担心蒸不出米饭的香味，不用怕，小编个你支个招，在我们都准备开始蒸的时候，在锅里加入少量的精盐或者是花生油，不过这个花生油必须是烧热后晾凉的，只需要加一点就好，然后插上电，就可以蒸了。

茄子怎么蒸不会变色

1、蒸煮法：按1份茄子和0.2份干豆的比例，把它们同时放入锅中，加冷水以刚没过茄子和豆为好，加入少许花椒，大火煮开，改中火煮5～10分钟，加适量盐，到豆子熟透易嚼即可起锅，此时茄子已经煮烂。冷却后，加少量香油拌匀上桌。这个菜低油脂，高蛋白，香淡爽口，做起来省时省事，一次可以做出几次的量备用。豆子煮前不要浸泡，香油每次吃之前现加。另外，将茄子切片蒸熟晾凉，加蒜泥、调料、香油拌匀食用，用油量也非常少，且口味很好。

2、腌渍法：先将切好的茄子用盐拌匀，腌15分钟，然后挤去渗出的水，炒时不要加水，反复煸炒至茄子变软。然后再加入各种调料，这样炒茄子既省油又可口。另外，茄子切开后颜色容易变黑，在炒之前可在清水或淡盐水中浸泡一会儿，就不会变色了。

3、浸泡法：先用一勺淀粉和一大碗水调成较稀的淀粉水，把切好的茄子放入淀粉水中浸泡，接着先用大火炸茄子，等泛黄后马上改用中火，防止外焦内硬。

怎么蒸丸子

材料:猪肉馅250克、馒头1、5个、白菜100克、鸡蛋1个、虾米1小把、葱25克、姜5克、花椒粉2克、酱油13克、食盐2克、色拉油10克、香油少许。

蒸丸子的做法:

1、将白菜切成丝，放白菜调料葱花5克、姜末少许、花椒粉1克、酱油3克、香油少许、海米一小把，拌匀平铺在大盘子的底部；

2、猪绞肉放入丸子，鸡蛋1个、葱花20克、姜末少许、花椒粉1克、酱油10克、盐2克、色拉油10克、香油少许拌匀；

3、将剩馒头切成小馒头丁；

4、切好的馒头丁放入拌好的肉馅中，用手抓均匀，放置5分钟；

5、用手将放置后的馅料做成乒乓球稍小一点的丸子摆在铺好的白菜丝上；

6、上蒸锅开锅后大火蒸15分钟即可。

怎么蒸鸡蛋羹滑嫩窍门

1、准备一个碗，把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。

2、用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡。

3、先把水烧开之后再放入搅拌好的鸡蛋液。

4、然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟左右。