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粢饭团怎么蒸

更新时间: 2026-05-02 21:34:24

粢饭团怎么蒸

1、糯米210g,大米90g,肉松50g,萝卜干100g,虾皮,红葱酥,熟芝麻少许。

2、糯米和大米淘洗干净。糯米提前用清水泡六个小时以上。

3、萝卜干切碎,热油煸炒,放红葱酥和虾皮炒香备用。

4、在蒸锅里铺一层纱布,将控过水的糯米和大米放在上面,中火蒸25分钟左右。

5、用干净的湿纱布或保鲜膜铺好,撒一层熟芝麻。有寿司帘的最好,里面铺一层保鲜膜。

6、饭铲沾些水,均匀地铺上约1公分厚的糯米饭。

7、中间摆上肉松、油条和炒萝卜干。

8、像卷寿司一样裹起来,捏捏紧。

9、去掉纱布,用保鲜膜的就不用去了。

年馍怎么蒸

主料:面粉2000克、水500克。

方法步骤:

首先向面盆里倒入适量的温水,再向盆里倒入少许酵母,将酵母在水中充分溶解,搅拌均匀。然后把面粉加入到盆里,边加入便用筷子搅拌,最后和成面团。春节期间3个小时以后就可以发酵结束;然后把面团掐成一个个小面团,用擀面杖擀成大小不同的面饼;用刀把面饼一切为四,一片扇形面皮,卷起来;再把尾部捏在一起,形成花瓣样子。喜欢多放枣的这时候可以在中间包上一颗枣,一个个放到大的面饼上,调整一下位置和角度,使其整齐美观;蒸锅里先加水,大火加热,待水开后放入进行蒸制,大约30分钟蒸透就可以出锅;另外,根据以上做法,开动脑筋,自己想出其他图案。

面条菜怎么蒸

面条菜蒸的方法:

主料:面条菜500克。辅料:面粉适量、玉米适量、面粉适量、盐适量、香油适量、剁辣椒适量、虾子酱适量、调味汁适量、生抽适量、蒜瓣适量。

步骤:

1、准备小麦面粉和玉米面粉、生抽、盐、剁辣椒、虾子酱、调味汁、蒜瓣。

2、蒜瓣拍成蒜蓉,将上面的调料和蒜蓉拌在一起。

3、玉米面粉和面粉的比例是1比3,将两种面粉搅拌均匀。

4、搅拌好的面粉和面条菜一起拌匀。

5、凉水入锅蒸,水开后五分钟即可。

卤面怎么蒸好吃

1、食材:细面条500克、芹菜茎100克、五花肉150克、黄豆芽100克、豆角50克、青椒1个、蒜薹20克、姜20克、葱2克、香油15克、盐4克、酱油10克、味精克、植物油20克、料酒5克。

2、锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火蒸20分钟。

3、蒸面的时候把豆角、芹菜茎、蒜薹切段,黄豆芽洗净;五花肉切薄片,葱姜、辣椒切好。

4、往锅内倒入多些油,放入五花肉翻炒,放点料酒去腥;放入豆角、芹菜茎、蒜薹、葱姜、辣椒翻炒;放入盐、酱油翻匀,淋入适量水煮开翻匀备用。

5、蒸好的面条放到大盆子里,晾到不烫手,迅速抖散;把炒好的菜倒在面条上,菜汤也要倒进去;快速抖匀,让面条颜色均匀一致。

6、把拌好的面条倒在笼布上;大火蒸20~30分钟,开盖取出。

7、最后,倒入盆子里,再仔细拌一下,浇上香油拌匀即可开动。


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