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没有烤箱怎么做蛋挞

更新时间: 2026-05-04 17:53:28

没有烤箱怎么做蛋挞

1、把三个鸡蛋(最好是新鲜的)的蛋清和蛋黄分开。

2、牛奶7汤勺。(没有牛奶,也可以用椰奶),几滴色拉油打匀。

3、把面粉用喝汤用的汤匙4堆勺放入步骤2中(最好是低筋面粉,也可以用中筋面粉)。

4、搅匀。

5、把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可。先把三分之一蛋白混入蛋黄,用塑料铲(盛米饭用的那种),上下搅拌,不要划圈,再倒入蛋白糊中上下搅拌匀,分三次混合完。

6、事先预热的电饭煲。在预热好的电饭煲中,加入少许油,以防粘锅。按加热即可,跳上来后,就不要再按了。堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟即可。

香煎柠檬鸭怎么做

1、主要食材:鲜鸭胸肉500克,鲜柠檬2 个;辅料:鸡蛋一个、姜、葱;调料:胡椒粉、盐、糖、生粉少量。

2、做法:(1)将鸭肉、姜葱清洗干净,控干水分。把鸭肉放在粘板上,用刀背在鸭肉上拍打让其筋断开、肉松弛,煎炸时肉不缩,姜葱切丝,柠檬对半切开;

(2)鸭肉装盘平铺,撒上姜葱丝、胡椒粉、盐;拿出半只柠檬用手挤捏出柠檬汁,滴在鸭肉上;用手轻揉鸭肉,让辅料充分融入肉里,打上鸡蛋后再轻揉几下,再平铺静止腌制30分钟左右;

(3)富余的柠檬调成酱,起锅柠檬与水同煮,烧开后捞出柠檬渣,入糖勾芡,煮至透明,晾凉了待用;腌制过柠檬的鸭肉,下锅前,拍上薄薄的生粉,可起到锁住鸭肉水分作用;

(4)起锅注入少量油,热锅热油后将鸭肉放入,中慢火煎至两面金黄,肉厚大概需要15左右,出锅前改大火,把油逼出;熄火后,取出煎好的鸭肉控干油,趁热用刀把它切片,排盘。

豆腐渣蒸鸡蛋怎么做

1、鸡蛋打入碗中豆渣。

2、加少许盐把鸡蛋打散至大泡泡豆渣。

3、把鸡蛋液稍微过滤一下豆渣。

4、取豆渣,放入另一个碗豆渣。

5、加入适量温开水豆渣。

6、调均豆渣豆渣。

7、把调好的豆渣放入蛋液中豆渣。

8、豆渣和蛋液充分搅均豆渣。

9、锅中水烧开,放入鸡蛋液,蒸-分钟。取出后倒入少许生抽即可。

黑豆怎么做吸收好

1、材料:黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,精盐适量。

2、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。

3、何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。

4、加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成。


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