铁板洋葱怎么做

铁板洋葱怎么做

1、材料：

洋葱1颗，青椒30公克，高汤3大匙，红辣椒少许，黑胡椒酱2大匙，酒1大匙。

2、做法：

（1）洋葱、青椒、红辣椒均切丝，铁板烧热备用。

（2）锅中加1大匙沙拉油，放入洋葱丝中小火炒约1分钟后，放入青椒丝、红辣椒丝、调味料、高汤拌炒约10秒使均匀。

（3）倒入烧热的铁板上即可。

烧茄子怎么做好吃

1、原料：茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜、蒜各少许。

2、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满。

3、为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

4、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克做成芡汁。

5、将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。

6、锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

玉米与胡萝卜怎么做好吃

1、玉米粒炒胡萝卜好吃。做法：将玉米一粒粒剥好，将胡萝卜切成一小块一小块的。将锅清洗干净,然后倒入适量油，待油烧开后,将胡萝卜倒入锅中清炒。

2、待胡萝卜炒至7分熟时,倒入适量盐继续炒,然后将清洗好的玉米粒倒入锅中一块炒，等到胡萝卜、玉米都炒熟后，放入适量鸡精，再继续炒几分钟，这样一盘美味的玉米胡萝卜就大功告成啦。

百部炖羊肺怎么做

1、食材：百部20克，姜10克，料酒10克，味精3克，羊肺1具，葱4克，盐15克。

2、将1将百部洗净，切2厘米长的段；羊肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水氽去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。

3、将百部、羊肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。

4、羊肺可用猪肺代替，同样具有润肺止咳的作用。

青椒西红柿炒蛋怎么做

1、主料：鸡蛋100g柿子、椒50g、番茄酱80g。

2、调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。

3、准备好西红柿、青椒还有鸡蛋。

4、把准备好的鸡蛋磕入碗中。

5、把青椒去心和西红柿洗好。

6、把青椒切成丝。

7、把西红柿切成块，然后盛入盘子中。

8、把磕入碗里的鸡蛋加入适量的盐。

9、炒勺中加入适量的油，待油热之后将鸡蛋倒入炒勺中。

10、把炒好的鸡蛋盛入碗中。

11、炒勺中加入适量的油，把切好的青椒倒入炒勺中。

12、炒勺中加入适量的酱油。

13、然后把西红柿也倒入炒勺中，加入适量的盐。

14、待青椒和西红柿炒的差不多的时候把炒好的鸡蛋加入炒勺中。

15、用锅铲翻炒几下。

16、最后盛入盘子中食用即可。