牛腩炖黄豆怎么做好吃

牛腩炖黄豆怎么做好吃

1、材料：牛腩、黄豆、姜、花椒、冰糖、盐。

2、黄豆用温水泡开。

3、牛腩洗净。

4、牛腩切大块。

5、牛腩入开水氽过。

6、捞起放到砂锅加入开水，生姜，冰糖花椒等慢炖一小时。

7、加入黄豆再慢火炖1小时即可。

剥完壳的虾怎么做

1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角）和虾须子。

2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。

3、把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线。

4、锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅铲轻按虾头，逼出红油。

5、煸至虾身变色后沿锅边烹入料酒。

6、用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转中小火盖盖焖制约2分钟即可。

春季新鲜竹笋怎么做

1、猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀 粉拌匀上劲待用。

2、春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。

3、炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。

4、原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘即成。

山药红薯粥怎么做最养脾胃

1、用料：铁棍山药一根、百合10克、红枣数枚、红薯1个、大米200克。

2、将红枣、百合洗净，之后分别将百合和红枣放入冷水中备用；

3、将铁棍山药和红薯洗净，并削皮，之后切块并放入冷水中以备用；

4、将大米淘洗干净，以备使用；

5、将锅中加入水，并用大火烧开，之后将淘洗的米、切好的山药块、红薯块以及百合、和红枣等一起放入锅中；

6、将火转至中火，煮约30分钟盛入碗中即可食用。