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脆肉鲩怎么做好吃

更新时间: 2026-05-03 13:51:36

脆肉鲩怎么做好吃

1、食材:脆肉鲩300g、洋葱1/4个、蒜4瓣、姜4-6片、葱2-4根、香菜3-6根、油适量、料酒两小勺、砂糖少许、盐适量、酱油适量、水淀粉适量、白胡椒粉适量。

2、市场买回一段脆肉鲩,处理干净,沥干水,切片。姜,蒜,洋葱,切片。葱,香菜切段。用水兑好水淀粉。

3、冷锅下油,爆香姜,蒜,下洋葱,炒至断生。

4、放入脆肉鲩,倒入两小勺料酒,翻炒至鱼肉微微发白,加一小撮砂糖,然后下盐,酱油,白胡椒粉,鱼片很容易熟,一边炒一边自动卷起来。

5、最后勾芡,下葱和香菜,装碟。

盐拌韭菜怎么做

1、主料:韭菜1把。

2、调料:食盐适量、蒜3瓣、生抽1小勺、香醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把、辣椒油1小勺、白糖1小勺、植物油数滴。

3、做法:

(1)韭菜择洗干净,蒜切末;锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜(时间不要太长,变色即可)。

(2)把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。

(3)把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。

汤圆芝麻馅怎么做

1、准备适量黑芝麻,干锅放进去,炒熟。

2、炒熟的黑芝麻加上适合自己口味的白砂糖,拌匀。

3、然后再加上适量的猪油,抓成团。

4、放入冰箱冷藏半个小时。

5、再准备适量糯米粉,多次缓慢的加温水。先搅拌成小球、再和成光滑的团。

6、取一部分面团进锅煮一下,再捞出和原来的面团和均匀。

7、冷藏好的黑芝麻分成没个约2克大小的小球。

8、取适量糯米团,压平,包上黑芝麻馅。收好口。

9、最后再裹上干糯米粉就可以啦。

10、黑芝麻馅汤圆下锅煮熟就吃吧。

丝瓜杏鲍菇怎么做

1、用料:丝瓜2只、杏鲍菇1个、蒜蓉少许、小葱少许、辣椒少许、蒸鱼豉油两勺。

2、丝瓜、杏鲍菇切片备用。葱、蒜、辣椒切末。

3、热锅放少量油,爆香蒜末辣椒和葱花,放入切好的丝瓜杏鲍菇翻炒。

4、食材变色炒软后加入味极鲜或者蒸鱼豉油适量,加热水适量翻炒至熟,加适量盐翻炒出锅。


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