竹笋怎么做好吃

竹笋怎么做好吃

1、炒竹笋好吃。做法如下，将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可。（新鲜的竹笋一定要煮，直接炒的话会很苦）

2、将煮好的竹笋，到入清水中，清洗两至三遍，装盘待用。（目的是为了清除苦味），调小火，将砂锅烧热，倒入适量的花生油，将弄好的竹笋倒入锅中。（在把砂锅烧热的过程中切勿调大火，容易把砂锅烧坏）。将竹笋炒至两三分钟，倒入酱油。（在炒的过程中就不用再加盐了，倒酱油是为了提鲜引味）。装盘即可食用。

毛肚辣条怎么做

1、准备原材料素毛肚（魔芋），买回家洗干净，热水抄下，煮开锅就行，抄完了捞出来，投个凉水，沥干水分后中间切一刀，切成小条条状，这样吃着方便，而且容易入味。

2、先做个油辣子，准备材料也比较简单，葱姜蒜，花椒大料，都是家里方便的食材。

3、准备的辣子配方，辣椒粉+孜然+糖+盐+芝麻，盐少许，糖可以多来点。

4、下油锅，开炸底料，小火慢炸，以免炸胡。

5、炸到焦黄为止。

6、关火，油炸废料扔掉。

7、捞完废料后，把带有余热的油导入扮好的辣子里，滋滋冒泡，顺便炸香了辣子。

8、炸好的辣子，可以做辣条。

9、把沥干水分的素毛肚放进去，搅拌均匀，浸泡一会多入入味。

凉拌松花豆腐怎么做

1、主料：松花蛋150克、豆腐(南)350克。调料：酱油10克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、花椒3克、植物油10克、辣椒油5克。

2、将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花；松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

3、取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。

紫菜怎么做减脂

1、紫菜冬瓜汤 将冬瓜洗净切成块，将紫菜洗净，将锅中放入适量的水，加入冬瓜煮五分钟，再加入紫菜，煮两分钟再加入调味料，即可出锅。

2、木耳紫菜减肥汤 准备100克紫菜，50克黑木耳，还有适量的葱、盐与胡椒。将干紫菜泡发，然后再用清水洗净，将锅中放入适量的水，将木耳放进去，烧五分钟之后，再放入紫菜烧两分钟，加入调味料，淋上麻油即可。

3、紫菜番茄蛋花汤 准备西红柿一个，鸡蛋一个，紫菜适量，将西红柿洗净，去皮，切成小块，然后紫菜洗净，撕成小片，将鸡蛋去壳打散。将锅中放入油烧热，下葱花与姜末，炒香之后放入西红柿块，翻炒之后，加入调料继续翻炒一下，再加入适量水，大火烧开，放入紫菜，淋入蛋液，水开后即可关火，淋上麻油即可出锅。

奥尔良鸡肉包怎么做好吃

1、鸡胸肉化冻，去血管筋膜，切条后再切小丁，大约食指指甲盖差不多大。打一个鸡蛋、一勺淀粉增加黏稠度，加半包奥尔良腌肉粉搅拌均匀。尽量多腌一会儿，不然难入味，如果腌一两个小时的话就多放点调料。提前一晚放冷藏里腌更好。

2、面粉加酵母加温水调匀，要一边加水一边拿筷子搅拌面粉至面絮状，揉面至不粘手，成团，保鲜膜封住容器发酵至两倍大（冬天可以用温水隔水水浴加热放面团的容器，加速发酵）。发酵完成后揉面排气，搓成长条，切段，拍扁。

3、擀皮，尽量呈四周薄的状态。皮不要太薄。

4、包包子。

5、冷水上锅，大火蒸20分钟，再关火焖3分钟，出锅。