西红柿土豆泥怎么做

西红柿土豆泥怎么做

1、土豆 150g，西红柿 1个，特级初榨橄榄油 2ml。

2、西红柿顶部用刀划十字。

3、将烧沸的水倒入装有西红柿的碗中，浸没西红柿1分钟。

4、西红柿取出后，从十字切口处轻易撕去外皮，去籽切出果肉。

5、土豆去皮切成薄片。

6、将土豆与西红柿果肉蒸15分钟。

7、蒸好的土豆和西红柿倒入辅食料理机中。

8、用料理机打成细腻光滑的糊状。

9、滴1~2滴橄榄油，拌匀即可。

蒸花卷怎么做又软又好看

1、蒸花卷所需食材：面粉400g，酵母3g，大枣10颗。

2、400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。

3、面发好后我们先给它揉搓排气，把面团里面的小七孔都给它破坏掉，这样花卷在经过二次醒发之后里面的气孔才会更均匀，才不会出现花卷发不起来好像死面的一样。

4、揉搓排气之后我们给它分成大小合适的剂子，每个剂子都擀成小圆饼，大概半厘米厚就可以，两张小圆饼中间涂点食用油，再撒点食盐，两张小圆饼摞在一起，在中间切十字刀。

5、把切好的四等分摞在一起，用筷子在中间压一下，不要压断。

6、用筷子夹住刚才压出来的压痕的位置，把底边的面给它捏到一起。

7、粘到一起之后放到面板上，把顶部的尖按下去，放上一颗红枣，这样花卷就做好了。

8、花卷全部做好之后二次醒发10分钟再上锅蒸，凉水上锅，水开后转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，这样让锅内的人气慢慢散尽，避免因为花卷突然遇冷空气回缩。

9、小贴士：蒸花卷的面一定要充分醒发之后再蒸，面发好后一定要揉搓排气，花卷经过二次饧发之后才会松软，花卷里面的气孔才会更均匀，花卷全部做好后一定要二次饧发，关火后闷5分钟再出锅，不然花卷突然遇冷就会回缩的。

葱花拌面条怎么做

1、材料：猪油，大料，葱姜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精各适量。

2、坐锅点火放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放入葱姜煸炒，加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；

3、将煮好的汤汁倒入碗中，坐锅将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，撒上黄瓜丝和葱末即可。

小梅鱼清蒸怎么做

1、主料：小梅鱼6条。

2、辅料：生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、生姜、蒜少许、葱少许。

3、新鲜的小梅鱼6条，把小梅鱼处理干净。

4、处理好了小梅鱼码在盘子上，撒一勺盐，一勺料酒。

5、生抽一勺，放点蒜泥，生姜少许，葱结2个。

6、冷水上锅蒸，水开以后，蒸8分钟即可（具体时间看鱼的大小）。