酸辣萝卜丝怎么做

酸辣萝卜丝怎么做

1、食材：白萝卜半根，白芝麻5g，小葱3根，蒜1瓣，辣椒粉1汤匙，白砂糖2g，白葡萄酒醋1小勺，盐适量，油适量。

2、白萝卜去皮切丝。

3、蒜切末；葱切葱花切段。

4、将辣椒粉撒在萝卜丝上，充分拌匀上色。

5、加入盐，糖拌匀。

6、加入葱蒜、油和醋一起拌匀。

7、最后放入香葱段，撒上白芝麻即可。

冬瓜炖鸡脯肉一起怎么做好吃

1、鸡脯肉切块，放清水中泡去血水。

2、锅中烧水，放入鸡肉焯烫一下，捞出清洗干净。

3、锅中放少量的油，放入鸡肉翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。

4、放入葱姜蒜。

5、加适量的热水，大火烧开，转小火。

6、冬瓜去皮，切大片。

7、鸡肉炖至汤汁减少到一半的时候，放入冬瓜，翻炒均匀。

8、再炖至冬瓜熟，最后加盐提味即可出锅。

潮州鱼册怎么做好吃

1、主料：鲅鱼200克。

2、辅料：猪肉（肥瘦）50克，鸡蛋75克，韭菜30克，菠菜30克。

3、调料：花椒4克，盐3克，胡椒粉3克，香油8克。

4、将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。

5、锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。