怎么蒸米饭更好吃

怎么蒸米饭更好吃

1、准备一些大米，不管是长粒、圆粒都可以，倒进盆中加水搅拌几下，表面的灰尘就能洗掉；

2、淘米时有些人会用手搓洗大米，这是错误的做法，会使大米表面的水溶性营养大量流失；

3、大米淘好后，不能直接上锅蒸，还少做了一步，所以蒸好的米饭不是颗粒饱满、晶莹剔透的。我们要把大米放在清水中浸泡30分钟，大米吸饱了水分，蒸出来才会很饱满，香软好吃；

4、米饭蒸的好不好，水量是关键，所以要掌握好米和水的比例，最好的比例是水量是米量的1.2倍，蒸好的米饭软硬适中，最好吃；

5、没有电饭锅也可以按照这个比例来加水，保证蒸的很好；

6、有新式电饭锅的，上面的比例都标好了，几杯米就加多少水就行了；

7、不过还有一个技巧，那就是向电饭锅里加少量食用油，蒸好的米饭更香更软，晶莹剔透，颗粒分明，不会粘锅；

8、还需要加少量食盐，可以去除异味，让米饭的口感和味道更好。所有步骤都做完后，盖上盖子，按下煮饭键，等上30~40分钟，香喷喷的大米饭就做好了；

9、食盐和油的作用各有不同，加油让米饭更香更软、晶莹剔透，一颗一颗的，加盐可以去除异味，口感更好。

糯米粉怎么蒸了吃

需要准备的材料：糯米粉、红豆沙、巧克力奶、糖、水。

具体步骤：

1、糯米粉1包；

2、装入大碗，晃平表面；

3、用筷子戳几个洞；

4、封好保鲜膜；

5、放入蒸锅，大火蒸20至30分钟；

6、出锅，晾凉；

7、用筷子把粉挑散即可。

用蒸气锅蒸米饭怎么蒸才好吃

方法：

1、淘米正确的方法是把米在水里搅动，把存在米里面的稻壳浮起来；

2、将水倒出，反复两次即可；

3、米和水的比例是一碗米一碗半水，如果使用电饭锅内锅淘米，把锅体外面的水擦净再放入；

4、接通电源，把电饭锅电源按钮按下即可。