酸辣杂菇怎么做

酸辣杂菇怎么做

1、食材：黄牛肉，黄花菜，平菇，香菇，泡椒，泡仔姜，冰糖，生抽，盐，料酒，生粉，生姜，大蒜。

2、黄牛肉切片后，用生粉、生抽、料酒拌匀腌上。

3、香菇和黄花菜用温水泡发，平菇切丝，香菇切丝（泡香菇的水留着备用）。

4、泡椒切丁、泡仔姜切片、大蒜、生姜备好。

5、锅内油烧微热，倒入腌制好的牛肉炒至断生即捞出备用。

6、锅内油烧热，倒入泡椒、泡仔姜、生姜、大蒜爆香。

7、倒入杂菇翻炒，加入刚刚泡发菇类的温水，焖煮片刻。

8、汁水快收干时倒入刚刚炒过的牛肉，共同翻炒，加入生抽、冰糖调好味后，即可出锅。

怎么做美丽的花灯

1、工具：卡纸，剪刀，绳子，珠子。

2、准备一张红色的卡纸，剪成一厘米左右的细条。

3、在上面打个眼。

4、找一根绳子穿过去。

5、另外一端也对齐。

6、打眼将绳子穿过，如果怕绳子挣脱，可以穿一个珠子固定。

7、将绑好的纸条一条条拉开，一个简单好看的花灯就做好了。

怎么做炸肉丸

1、肉馅500克、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、黑胡椒适量、蚝油适量、鸡蛋2个、玉米淀粉50克。

2、方法：将五花肉洗净剁成肉馅，在剁好的肉馅儿里放上葱、姜、盐、生抽、黑胡椒、蚝油和鸡蛋。

3、将放好佐料的肉馅拌匀后朝一个方向使劲儿搅，让肉馅上劲，然后边搅拌边慢慢加入淀粉。

4、带上一次性手套，抓些肉馅，让肉馅儿从食指和拇指中间挤出，尽量挤圆些。用勺子将挤成圆形的肉馅放入热油中，转中小火开始炸，丸子炸成金黄色捞出。

豆角馅包子怎么做窍门

1、准备用料。高筋面粉、酵母、豇豆、花生油、酱油、料酒、食盐、五香粉、鸡精。

2、高筋面粉、温水、酵母所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。

3、揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。

4、发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。

5、肉馅放入盆中备用，葱剁末，姜剁末，把葱末，姜末放入肉馅中。

6、接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

7、豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。

8、锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。

9、把豆角捞出，过凉，豆角放到案板上，切成豆角碎，剁成细末。

10、把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀，把醒好的面团拿出来，搓成长条状。

11、用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子，把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。

12 放入肉馅，用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子，将包子摆放到蒸连上。

13、蒸锅放入适量凉水，包好的包子2次醒发20分钟，大火烧开25分钟即可。