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猪皮做菜怎么做

更新时间: 2026-05-04 11:46:26

猪皮做菜怎么做

1、食材:猪皮2块、葱姜蒜若干、红绿辣椒2根、八角、大料、香叶、草果各一个、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、盐若干。

2、猪皮洗净后,取一个锅,里面放凉水,放入猪皮,倒一勺料酒,水开后,煮10分钟后捞出来。

3、待肉皮稍凉,用刀斜刮,把肉皮背面的油脂刮干净了,切细丝待用。

4、取电高压锅一个,锅里装水没过肉皮即可,放入葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果各一个、一勺料酒,20分钟后出锅,撇去调料,捞出肉皮丝,沥干待用。

5、取炒锅一个,放炒菜油,放入葱丝、姜丝、蒜片,爆香后,放入肉皮丝,翻炒,加生抽1勺,老抽半勺,糖半勺,翻炒均匀后,放入辣椒丝,收干汤,加盐出锅。

果蔬年糕怎么做

1、年糕切好片;用开水烫一会,沥干水分。

2、苹果、南瓜、红椒、西芹分别洗净切片备用。

3、锅中油热,下西芹、南瓜翻炒。

4、倒入年糕;加盐、胡椒、生抽,炒匀。

5、倒入苹果、红椒,炒匀;调好味即可装盘。

腊肠焖饭怎么做

1、主料:大米300克,香肠3根120克,胡萝卜80克,豌豆100克,香菇5个100克,姜3片,葱适量。

2、调味料:料酒1勺,生抽4勺,蚝油2勺,芝麻香油1勺。

3、制作过程:大米淘洗干净,加入生抽,蚝油,料酒搅拌均匀。

4、胡萝卜香菇洗干净,切成小块状,厚度一厘米左右,香肠切片,香葱洗净切碎把各种食材铺在大米上加入姜片。再加入清水和材料齐平就可以了。

5、开启正常煮饭程序,煮饭结束后再保温键焖5分钟。开锅撒上葱花芝麻香油搅拌均匀就可以吃了!

紅燒肉的做法 红烧肉怎么做

五花肉洗净,切成小块。

锅中放入适量底油,用辣椒末爆香,把辣椒撇除。

再在锅中放入大料,桂皮,香叶和冰糖。

锅中倒入适量水,把切好的五花肉放入锅中。

放入适量酱油,盖上锅盖,一直炖煮。

将汤汁收浓,加入适量食盐,即可。

白灼小白菜末怎么做

1、主要食材:油菜1小把、蒜1个、姜片2片、花椒、用油、生抽2勺、盐、鸡精。

2、小油菜洗干净后,切末或者小段备用

3、小锅烧水,在水里滴几滴食用油,把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来,沥水

4、把姜和蒜切末备用。

5、把沥干水的小白菜用手挤一下水分,然后倒在盘子里。

6、在上面放上盐,鸡精,蒜末,姜,花椒,生抽

7、锅烧热,倒少量食用油,油热后,用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里。拌匀即可。


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