黄焖鸡杂怎么做

黄焖鸡杂怎么做

1、1副鸡杂、适量西芹、茶油、适量盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。

2、制作步骤：一只鸡的内脏一副，洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几个小时。西芹洗净切段。青、红椒洗净切圈。准备好姜片和蒜瓣，因为这道菜属于重口味，所以姜和蒜要稍微多一点。锅内放少量的油，烧热后，中火煸炒鸡杂。

3、基本煸干水分后出锅。锅内重新放油，烧热后下姜片和蒜瓣小火爆出香味。倒入青椒和红椒翻炒。辣椒5成熟后，倒西芹下锅改大火翻炒，同时放适量的盐。炒至8成熟，且发出浓郁的香味后，放入鸡杂继续翻炒。放入适量的老抽翻炒后放少量的水略微焖煮。汤汁略收干后，撒适量的胡椒粉后，出锅装盘。

怎么做银耳汁

1、食材：苹果100克、银耳100克、红枣适量。

2、首先准备半个苹果，银耳，红枣，把它们洗干净备用。

3、然后在豆浆机里加入适量的水，再把苹果和银耳放进去。

4、最后按上打豆浆的键，豆浆机停止后，把苹果银耳汁倒在杯子里即可。

叶子灯笼怎么做

1、寻找到一颗棕树,然后查看树上是否有棕心,就是中间最嫩的棕叶,找到以后将棕心取下来。

2、然后两手捏住棕心的两边,成螺旋状扭动,然后就可以看见原本紧挨在一起的棕叶散了开了。

3、从中间取出两根棕叶,分开后可以看到有4片棕叶,将两根棕叶上的茎去掉。

4、然后在粽叶的根部打一个结,打结的位置在根部上来大约2厘米左右即可。

5、然后将4片棕叶朝4个方向分散开。将其中一片粽叶折叠到第二片棕叶和第三片棕叶中间部分，并且第一片粽叶根部要多留出一点空隙，让第4片粽叶穿过来，顺序是从左到右开始折叠，也可以从右到左，不过不顺手，折叠起来比较笨拙即可。

山药怎么做？美味的拔丝山药

1、山药去皮，手上要戴着手套，黏液粘手上会很痒，去皮后用清水洗一下粘液。

2、山药切成滚刀块，放入盆中，上面撒一些玉米淀粉，用两个手轻轻的颠菜盆，使淀粉均匀的粘在山药块上。

3、锅里放油烧热，稍微有点冒烟时放入山药炸，大概三分钟，捞出控油。

4、锅里的油再次烧热，放入山药块，炸上色后捞出控油。用刷子把盘刷薄薄一层油防粘。

5、拿不沾锅放入水和白糖，1：3 比例，小火熬，融化后，慢慢熬，不停的搅拌，出现大泡。

6、再熬一会泡泡变小，此时关火，立即把山药放入搅拌，盛出，准备一碗水，吃的时候蘸一下水丝就断了。时间太紧没有拍细节，下次再做补上。

大蒜蒸冰糖怎么做

1、准备好大蒜和冰糖。

2、将大蒜去皮切成薄片，静置10-15分钟。

3、锅内加入一小碗清水煮沸。

4、加入大蒜片和冰糖，再次煮沸后调最小火。

5、加盖煮10-15分钟即可。