茄子怎么蒸好吃又简单

茄子怎么蒸好吃又简单

1、把茄子洗一下再切成段摆在盘子里。

2、再把茄子放在开水锅中隔水蒸八分钟。

3、时间到了，不要急着打开锅盖，再让里面的水蒸气蒸二分钟后再拿出来。

4、待茄子放凉后，洗净双手或者者带上一次性手套，把茄子撕成细条放在盘子里。

5、大蒜籽去皮剁碎，再用一个小碟子，放一小勺豆瓣酱和剁辣椒，一勺生粉和酱油，再加半勺白糖调制成酱料，把大蒜末也放下去。

6、锅烧七成热，放少量花生油，把酱料倒下去，油滚后关火。

7、把酱料都浇在蒸好的茄子上，再撒上香菜叶子即可。

面条怎么蒸不粘在一起

以下方法可以避免蒸面条时面条粘在一起：

1、在面条上锅前，在蒸锅锅屉上面均匀地涂一层猪油或植物油，然后直接将面条放在上面，面条熟后将不会粘在一起，锅屉上的油渍也好清洗。

2、先把面条蒸熟，等水烧开了再上锅蒸，大火蒸，面条则不会粘在一起。

3、蒸面条时下面可铺一层黄豆芽，也能有效避免面条粘在一起。

4、面条蒸好后，把蒸好的面条用筷子抖开，晾在空气中即可避免粘在一起。

蒸锅怎么蒸米饭

1、蒸锅怎么蒸米饭：

（1）用电磁炉的蒸锅来蒸大米饭。将一碗大米淘好后用瓷盆盛上放在蒸锅中。

（2）将烧开的白开水放凉放入盛大米陶瓷盆中不要热的水。

（3）凉开水放入大米中要泡5分钟后在蒸水和大米距离是一寸高。

（4）将瓷盘盖上陶瓷盆上。盖上锅盖后检查电磁炉电源线的连接位置。

（5）将电磁炉开关打开大火烧10分钟,中火10分钟,小火10分钟。

（6）大米饭香味出来后，关闭电磁炉开关，打开锅盖，大米都凸起。大米饭就好了。

2、蒸米饭时米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

梭子蟹怎么蒸

1、用料：梭子蟹、葱、姜、料酒。螃蟹要选择活的，死螃蟹不能吃。

2、梭子蟹放入清水中浸泡，螃蟹用清水浸泡一会儿让其吐干净。

3、用刷子刷洗干净梭子蟹的外壳，可以将螃蟹钳子绑好避免伤手。

4、葱段姜丝备用，锅中烧水，加入葱姜和料酒，可以去除螃蟹的腥味，淋入料酒。

5、将螃蟹肚子朝上放，螃蟹壳朝上避免黄或膏流出。

6、撒入葱姜上火蒸15分钟，蒸15到20分钟，彻底杀菌，不要贪图鲜嫩，感染细菌，再焖两分钟即可出锅。

7、吃的时候祛除蟹腮、蟹肺、蟹胃，满满的蟹肉，口齿留香，吃的时候味碟放入醋、鲜味酱油、蒜末、姜末调匀。

红薯怎么蒸熟不变黑

用电饭锅煮不会变黑。

材料：

蒸锅、红薯、水。

步骤：

1、电饭煲内加入冷水，放入电饭煲配套的蒸锅；

2、将红薯洗净，用削皮刀将红薯皮削掉；

3、将整根红薯放入蒸锅，电饭煲蒸煮半小时即可。